Acantus Sauvignon Blanc-Airèn

Die Bodegas-Olarra-Gruppe besitzt in Spanien Rang und Namen. Die strenge Auswahl der Trauben, die modernen Weinbereitungstechniken und die traditionelle Handwerkskunst haben ganz offensichtlich Früchte getragen. Neben den vielen Medaillen, die der Gruppe jedes Jahr verliehen werden, wurde sie bereits in die Top 20 der weltweit besten Weinkellereien aufgenommen und 2013 von der International Wine & Spirits Competition zum besten spanischen Weinproduzenten gekürt. Zur Bodegas-Olarra-Gruppe gehören drei Bodegas, darunter die Bodegas Olarra, die Bodegas Ondarre sowie die innovativen Bodegas y Viñedos Casa del Valle, die diesen erfrischenden Sauvignon Blanc herstellt.

Sauvignon Blanc

Der Erfolg der Rebsorte Sauvignon Blanc ist untrennbar mit dem erfrischenden und reinen Charakter der aus ihr entstehenden Weißweine verbunden. Darüber hinaus zeichnen sich die Weine durch ausgesprochen fruchtige Apfelnoten und eine frische Säure aus. Obwohl die Rebsorte vor allem in Frankreich und Neuseeland angebaut wird, erzielt sie auch in Spanien gute Ergebnisse, die zudem erschwinglich sind. Dieser spanische Weißwein ist eine gute Alternative für alle, die auch einmal etwas anderes probieren möchten als die französischen Sauvignon Blancs, die in der Regel einen kräftigeren Geschmack und einen höheren Säuregehalt aufweisen. Aufgrund des wärmeren Klimas in Spanien ist der Sauvignon Blanc dort im Allgemeinen etwas fruchtiger, voller und saftiger im Geschmack mit einem Hauch von exotischen Früchten.

Airén

Airén ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte Spaniens – robust, hitzebeständig und ideal für trockenes Klima. Sie liefert frische Weine mit Aromen von Zitrus, Apfel und hellem Obst. Deshalb gilt Airén als das spanische Pendant zum Sauvignon Blanc. Dank moderner Weinbergspflege und innovativer Vinifikation hat sich die Qualität in den letzten Jahren deutlich gesteigert – wie man im erfrischenden Acantus Blanco schmecken kann.