AnticaViti Prosecco DO Extra Dry

Während der Name seines perlenden Kollegen Champagner auf ein französisches Gebiet verweist, aus dem weltberühmte Weine hervorgehen, ist Prosecco keine Herkunftsbezeichnung, sondern der Name einer Traube, aus welcher italienische Perlweine erzeugt werden. Die Rede ist von der Proseccotraube, wie die Glera heute genannt wird. Die Geschichte der Traube hüllt sich in Nebel. Manche behaupten, die Traube stamme aus der italienischen Provinz Padua, wo sie unter der Bezeichnung Serprino bekannt ist. Andere wiederum, wie die Autoren der Weinbibel Wine Grapes, bestehen darauf, dass die Traube vom Balkan stammt. Vermutlich liegt ihr Ursprung auf der Halbinsel Istrien. Zudem gibt es noch die Version, wonach sich die Wiege der Traube in Prosecco befindet, einer Gemeinde im Weingebiet Friaul-Julisch Venetien. Diese Diskussion lassen wir entspannt an uns vorbeiziehen. Ob es wohl zutrifft, dass die Römer diesen Wein schon vor 2000 Jahren unter der Bezeichnung Puccino tranken? Wir waren nicht dabei. Was wir definitiv wissen, ist, dass Francesco Maria Malvolti im Jahr 1772 im Giornale d‘Italia lobende Worte für die Qualität der Traube fand. Soweit bekannt, ist dies die erste schriftliche Erwähnung der Traube, die es über die Jahre hinweg weit gebracht hat. Der lebendige, frische und aromatische Perlwein hat die Welt erobert und steht im Mittelpunkt einer jeden Feier, ob groß oder klein.