Arboleda Weinpaket

Das ist Carménère mit einem großen Namen dahinter. Arboleda ist das Privatweingut von Eduardo Chadwick, der als führende Autorität hinter einigen der berühmtesten Weine Chiles gilt. Im Glas explodieren Aromen von reifer Cassis, begleitet von Brombeeren, Heidelbeeren, Mokka, Tabak und einer würzigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, saftig und konzentriert, zugleich aber wunderbar geschmeidig dank seiner seidigen Tannine. Keine grüne Paprikanote, sondern jede Menge Frucht und ein langer Nachhall. Der Wein stammt aus dem Weinberg Hijuelas und reifte 14 Monate in französischen Barriques, davon 25 % in neuen Fässern. Perfekt zu Entrecôte, Lammkarree mit Rosmarin oder gegrilltem Portobello mit Trüffel.

Eduardo Chadwick gilt weltweit als die Weinikone Chiles. Mit Arboleda, seinem renommierten Privatweingut, zeigt er einmal mehr, warum. Dieser Cool-Climate-Syrah aus dem Aconcagua Valley bietet alles, was Liebhaber großer Weine von der nördlichen Rhône suchen: Brombeere, Heidelbeere, Lavendel, schwarzer Pfeffer und Zedernholz, eingebettet in einen „wunderschön ausbalancierten Cool-Climate-Stil“. Reife Tannine, dezente Eichenholznoten und eine lebendige Frische sorgen für einen langen, anhaltenden Abgang. Ein Syrah von internationaler Klasse. Fantastisch zu Ribeye, Lammkarree oder gerösteter Aubergine mit Rosmarin.

Wer an chilenischen Spitzenwein denkt, denkt an Eduardo Chadwick. Der Mann, der Chile endgültig einen Platz auf der Weltkarte des Weins verschafft hat, zeigt auf seinem renommierten Privatweingut Arboleda, warum Cabernet Sauvignon noch immer der König des Landes ist. Der Wein strotzt vor Cassis, reifen Brombeeren und dunklen Kirschen, dazu kommen saftige Pflaumen, feines Zedernholz und seidige Tannine, die minutenlang nachhallen. Kraftvoll, vielschichtig und beeindruckend präzise. Ein Cabernet von großer internationaler Klasse. Hervorragend zu Dry-Aged Ribeye, Lammkarree oder gegrilltem Portobello mit gereiftem Parmesan.