In Delle Venezie dreht sich alles um die knackig-frischen Pinot Grigios, die hier hergestellt werden. Die mehr als 20.000 Hektar an Weinbergen erstrecken sich über Friuli-Venezia Giulia, Veneto und Trentino, die einst dem venezianischen Reich angehörten. Dank der Nähe zu den Alpen ist es hier nach italienischem Standard kühl und das fördert die Bewahrung der frischen Säuren. Außerdem ist der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht groß, wodurch die Traube eine aromatische Üppigkeit entwickelt.

Delle Venezie Pinot Grigio

Delle Venezie war zuvor eine IGT-Herkunftsbezeichnung, stieg jedoch im Jahr 2017 zu einer DOC-Bezeichnung (dem höchten Qualitätsniveau innerhalb der italienischen Weingesetzgebung) auf. Die IGT wurde zu Trevenezie umbenannt. In der IGT wird die Herkunft der Trauben garantiert, liegt die maximale Rendite niedriger als in der IGT und muss ein italienischer Weißwein aus mindestens 85 % Pinot Grigio bestehen. Wenn ein Winzer einen Verschnitt wählt, dann sind Trauben wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau auch erlaubt.