Bordeaux Weinpaket

Tief und jugendlich violett. Üppig und seidig mit süßen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis – dazu die Gewürzfülle eines Saint-Émilion Grand Cru. Schön gereift (12 Monate im Eichenfass) mit einem erdigen Trüffelton und einem Hauch ländlicher Süße. Unglaublich gut für diesen Preis! Übertrifft seine Appellation um Längen. Das Verkostungsteam war sprachlos. Nach Recherche kam die Wahrheit ans Licht: Dieses Château gehört der bekannten chinesischen Schauspielerin Zhao Wei (Vicki Zhao). Sie besitzt auch Château Monlot (Émilion Grand Cru), 2011 für 40 Millionen Euro gekauft. Klar, mit solch einem Team gelingen verblüffende Ergebnisse – selbst in einer eher einfachen Appellation.

Top-Entdeckung, die blind für einen teuren Grand Cru Classé gehalten wurde. Aus dem sehr reifen Jahrgang 2020 und jetzt wunderschön auf dem Höhepunkt – hält dieses Niveau noch viele Jahre. Herrlich verschmolzen und edel, mit viel schwarzem Trüffel, süßer Kirsche, saftiger Brombeere und frischer Minze. Im lang nachhallenden Abgang Noten von Mahagoniholz und gerösteten Nüssen. Verkostungsteam: „Aus dem obersten Finesse-Regal, klassischer TOP-Bordeaux“. Erzeugt vom selben Inhaber wie Château La Couspaude, Saint-Émilion Grand Cru Classé. Auffallend viel Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon (20 % zu 20 %) neben 60 % Merlot.

Intensiv schwarz mit violettem Schein. Voll intensivem Charme in der Nase und am Gaumen mit vorzüglich reifer Merlotfrucht. Dazu kommt noch der Beitrag von Cabernet Franc (20 %) mit Kirschen-auf-Likör und frische Minze. Sie werden nahezu berauscht sein vom Crème de Cassis mit frisch-süßen Brombeeren und saftigen Erdbeeren – alles verpackt in der dicken, fast sirupartigen Opulenz, die 2022 zu einem epischen Jahrgang macht. Versuchen Sie einmal dem zu widerstehen – aber das ist nicht notwendig: er ist bereits jetzt verführerisch schmackhaft! Im langen Abgang nehmen Sie einen Hauch Zedernholz und Zigarrenkiste wahr. Die perfekte Vereinigung aus dem opulenten Lehmboden und der Merlot-Traube, die sich dort am wohlsten fühlt. 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. 14 % Vol. Dank der großzügigen Opulenz des Jahrgangs 2022 kann man ihn jetzt schon genießen, aber legen Sie auf jeden Fall ein paar Flaschen (bis ca. 2030) beiseite. Unglaublich vorzüglich zu gebratener Entenbrust oder einer langsam gegarten Lammschulter aus dem Ofen mit Thymian und Rosmarin. Gerichte mit Morcheln und anderen tollen Champignons passen großartig dazu. Ein reifer, krümeliger Käse bietet einen wunderschönen Kontrast zur reifen Frucht. Was für ein Preis-Leistungs-Verhältnis! Sticht die meisten superteuren Pomerols aus ...