2022 | Italien | Toskana

Borgo al Pascolo Chianti

Bewertung:
90% of 100
  • Borgo al Pascolo Chianti
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Entdecken Sie die neue Chianti-Generation: verführerisch und butterweich mit Nuancen von Vanille und Karamell dank Fassausbau. Spitzenqualität und zu Recht mit 98/99 und 99/100 Punkten ausgezeichnet!

Lesen Sie die Verkostungsnotizen
  • Geschmack
    Rund & Geschmeidig
  • Rebsorte
    Merlot, Sangiovese
  • Herkunft
    Italien, Toskana
Regulärer Preis 10,99 Sonderpreis 7,99
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Spezifikat​ionen
Bewertungen 2

Voller cremiger Karamell- und Vanillenuancen

Ungewöhnlich dunkle Farbe für einen Chianti. Üppiges Bouquet schwarzer Kirschen und Blaubeeren mit „minzigem Eichenholz“, Vanille und Mokka. Sehr anziehend. Vollmundig und saftig vom Geschmack, voller frischer roter und schwarzer Früchte, Vanille, Gewürzen, cremigem Karamell und einem Hauch von Espresso. Außergewöhnlicher, butterweicher „Chianti in neuem Stil“ mit Körper und Frucht. Chianti 3.0 Hergestellt im verführerisch weichen „Nuova Generazione“-Stil. Prämiert mit 99/100 Punkten von Italian Wine Guy und 98/99 von Luca Maroni.*90 % Sangiovese, 10 % Merlot?13 % Vol. Teilweise in großen französischen Eichenfässern gereift. Jetzt bis 2028 genießen. Passend zu italienischem Aufschnitt, Lasagne al ragù und Parmesankäse.
  • Https& Lasagne mit Tomatensauce
  • Https& Parmesan
  • Https& Charcuterie
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtRotwein
LandItalien
RebsorteMerlot, Sangiovese
RegionToskana
WeinstilRund & Geschmeidig
Jahrgang2022
Alkoholgehalt13 %
KlassifikationDOCG Chianti
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2028
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt5,20 g/Liter
Hersteller/ImporteurRIOLITE VINI Spa Via IV Novembre 31 35031 Abano Terme PD Italy
EAN8026856000201
ArtikelnummerK200033
Auszeichnungen
  • Borgo al Pascolo Chianti
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Borgo al Pascolo Chianti
„Butterweicher Chianti „in neuem Stil“ mit 99 Punkten"

Chianti ist der bekannteste Sangiovese -Wein und zugleich der bekannteste Rotwein aus der Toskana. Im Chianti-Gebiet, das zwischen Florenz und Siena liegt, wird seit Jahrhunderten Wein hergestellt.  Chianti-Wein hat eine leuchtend rote Farbe und ist kraftvoll, üppig und komplex im Geschmack. Die Aromen von Kirschen, italienischen Gewürzen und Holz sind deutlich auszumachen, ebenso wie seine ausgeprägten Tannine. Chianti wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt: manchmal als 100%iger Sangiovese und manchmal mit Canaiolo oder internationalen Trauben wie Merlot, Cabernet oder Syrah ergänzt, um die Säuren und Tannine abzumildern.

Chianti

Chianti war nicht immer so populär wie heute. Aufgrund des hohen Säuregehalts der Sangiovese-Traube wurde der italienische Wein mit der weißen Trebbiano-Traube verschnitten oder es wurden getrocknete Trauben hinzugefügt, um dem roten toskanischen Wein einen weicheren Geschmack zu verleihen. Dadurch wurde der Wein zwar trinkbar, doch die Qualität ließ zu wünschen übrig. Canaiolo oder Colorino haben sich in der Assemblage hingegen gut bewährt. Kurz vor der Jahrhundertwende wurden die Vorschriften verschärft, wodurch die Ehre der Bezeichnung Chianti glücklicherweise gerettet werden konnte.

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