Bufalo Nero Bianco

Die Toskana, die Region mit ihren sanften und hügeligen Landschaften, ist die Heimat vieler Qualitätsweine mit 11 DOCG- und 40 DOC-Gebieten. Bolgheri, Chianti, Brunello di Montalcino - das sind nur einige der weltweit beliebten toskanischen Weinperlen. Die Trauben profitieren von kalkhaltigen Böden, Wärme und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Tages- und Nachttemperaturen. Dadurch reifen sie gleichmäßig und entwickeln einen aromatischen Reichtum. Obwohl der Rotwein mit etwa 85 % der Gesamtproduktion eindeutig dominiert, sollte der toskanische Weißwein nicht vergessen werden.

Weißwein aus der Toskana

Bei den weißen Rebsorten führt Trebbiano die Liste an, gefolgt von Malvasia, Vermentino und Vernaccia. Internationale Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc werden nur in geringen Mengen angebaut. Ein durchschnittlicher toskanischer Weißwein ist vollmundig und aromatisch im Geschmack, voll von fruchtigen Eindrücken. Und wie fast alle Rotweine aus diesem Land passen auch diese italienischen Weißweine mühelos zu einem Abendessen.