2021 | Spanien | La Mancha
Casa Safra Chardonnay
Dass die typische Traube des Burgund auch auf spanischem Boden tolle Ergebnisse bringt, das beweist dieser Casa Safra Chardonnay. Die Trauben reifen entlang der Ufer des Tajo-Flusses in Castilla-La Mancha und müssen sich schon anstrengen, um in diesen schönen Wein zu kommen. Nur die allerbesten Trauben schaffen das – nach einem kurzen Flirt mit Eichenholz. Ein wahrer Genuss, dieser volle und cremige Topwein mit einer prächtigen Säurenote im Abgang, die für große Weißweine so charakteristisch ist. Nicht ohne Grund ist Casa Safra seit Jahren wie ein Synonym für spanische Wein-Klasse.
Lesen Sie die Verkostungsnotizen- GeschmackWeich & Vollmundig
- RebsorteChardonnay
- HerkunftSpanien, La Mancha
10,99
65,94
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Frischer, schmelziger Chardonnay aus Spanien
Ein erhabener spanischer Wein mit hübscher gelber Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase zunächst Zitrusnoten, die dann von eleganten blumigen Noten Gesellschaft bekommen, dazu ein Tropfen Honig und ein Hauch Butter. Dergleiche Reichtum findet sich auch im Mund: Frische Nuancen von Zitrusfrucht und etwas Pfirsich ergeben mit den reichen Eindrücken aus dem kurzen Eichenflirt (Vanille und eine angenehm fettige Note) zusammen eine perfekte Balance und Struktur. Herrlich schmelzig und zugleich anregend frisch. Wie man es von einem großen Chardonnay erwarten darf!
-
Schweinebauch - Porchetta
- Schweinebraten
- Hähnchen
- Thunfisch
- Lachs
- Zucchini
- Kohl
- Pilze
Spezifikationen
| Flascheninhalt | 0.75 |
|---|---|
| Farbe/Art | Weißwein |
| Land | Spanien |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Region | La Mancha |
| Weinstil | Weich & Vollmundig |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 12,50 % Vol. |
| Fassgereift | 3 Monate |
| Klassifikation | DO La Mancha |
| Serviertemperatur | 7-10 °C |
| Optimal ab | Jetzt trinkreif |
| Allergene | Sulfite |
| Verschlussart | Schraubverschluss |
| Säuregehalt | 3,50 g/Liter |
| Hersteller/Importeur | Bodegas Olarra S.A., Avenida de Mendavia, 30, 26009 Logroño, La Rioja, Spain |
| Restsüße | 4,00 g/Liter |
| EAN | 8411423173059 |
| Artikelnummer | E101621 |
Rezensionen
Geschmeidiger Chardonnay von Casa Safra
In Spanien gibt es eine ganze Anzahl einheimischer Rebsorten. Die bekanntesten davon sind der blaue Tempranillo, der enorm fruchtige und würzige Weine hervorbringt, und der weiße Airén, der frische und aromatische Weine ergibt. Airén ist eine kräftige Rebe, die auch gut Hitze verträgt. Und das ist eine praktische Zusatzeigenschaft im warmen Binnenland Spaniens. Entsprechend stark ist die Sorte in den Weingärten des trockenen La Mancha vertreten. Hier haben die Winzer in den letzten Jahren aber auch viel auf Innovationen gesetzt, z.B. wurden Bewässerungssysteme angelegt, wodurch jetzt auch internationale Sorten sich hier wohlfühlen. So wie der Chardonnay, der weiße Star aus dem Burgund. Im deutlich wärmeren Spanien entwickelt die Traube reiche Aromen, aber gleichzeitig verstehen es die Weinmacher von Casa Safra, auch die frischen Zitrus- und die subtilen anderen Fruchtnoten zu bewahren, für die die französischen Kollegen so gerühmt werden. Ein kurzer Aufenthalt auf französischer und amerikanischer Eiche verleiht diesem geschmeidigen Chardonnay dann noch einen feinen Vanillehauch. Auf die Weise hat die Kellerei Casa Safra mal wieder einen Wein erster Güte kreiert.