Castillo Santa Paulina Chardonnay Reserva

Sie hatten noch nie etwas von Wein gehört, geschweige denn, dass die Ureinwohner Chiles einen Schluck Wein getrunken hätten. Sie genossen ein Getränk aus vergorenen Körnern. Die Spanier pflanzten im 16. Jahrhundert die ersten Rebstöcke in dem südamerikanischen Land. Typisch spanische Rebsorten wie Muskateller, Torontel und Albilho erwiesen sich als sehr heimisch. Im Jahr 1851 drangen französische Einflüsse in den chilenischen Weinbau ein; über 20 Jahre später fanden chilenische Weine ihren Weg auf den europäischen Markt, wo sie sofort mehrere Auszeichnungen erhielten. Das Ansehen der chilenischen Weine ist in den letzten Jahrzehnten weiter gestiegen, da sich große Weinkellereien in dem südamerikanischen Land niedergelassen und neue Entwicklungen, Systeme und Techniken eingeführt haben. Neben dem Nationalstolz Carmenère sind heute französische Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay die am häufigsten angebauten Rebsorten. Letztere finden wir in den Weinbergen von Castillo Santa Paulina im Curicó-Tal in der weltberühmten Weinregion Central Valley. Einst das Gebiet der chilenischen Massenweine, änderte sich dies mit der Ansiedlung des renommierten spanischen Weinguts Torres im Jahr 1979. Der Winzer selbst nannte das Gebiet „ein Gewächshaus ohne Dach“ und bezog sich damit auf sein ideales Klima. Und schon bald schlugen sich diese perfekten Bedingungen in interessanten, hochwertigen Weinen nieder, die immer noch an Beliebtheit gewinnen.

Authentischer chilenischer Wein

Einer dieser interessanten und beliebten Weine aus dem Curicó-Tal ist dieser Chardonnay von Castillo Santa Paulina. Etwa 185 Kilometer von der chilenischen Hauptstadt Santiago entfernt, befindet sich das Weinparadies. Hier herrscht ein gemäßigtes mediterranes Klima mit trockenen, sonnigen Sommern und kühlen Nächten. Die lehmigen Böden enthalten vulkanische Asche, und als ob das noch nicht genug wäre, sorgt reines Bergwasser aus den immer schneebedeckten Anden für ausreichend Bewässerung. Mit anderen Worten: Das Curicó-Tal bietet alles, was sich ein Qualitätswein wünschen kann. Wenn dann noch das handwerkliche Können der Winzer von Castillo Santa Paulina hinzukommt, ist der Erfolg garantiert. Vor allem, wenn ein Wein besonders lange in den Kellern des chilenischen Weinguts reifen darf.