2020 | Frankreich | Bordeaux

Château Elixir de Gravaillac Bordeaux

  • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
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Das „Elixier der Kieselsteine“ ist buchstäblich der Name dieses kleinen Châteaus. Gibt den Geschmack perfekt wider: Sie schmecken dank des kieselreichen Terroirs eine verschmolzene Saftigkeit voller Trüffel mit eleganten weichen Früchten. Lesen Sie die Verkostungsnotizen
  • Geschmack
    Leicht & Fruchtig
  • Rebsorte
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Herkunft
    Frankreich, Bordeaux
Regulärer Preis: 7,98(*) Sonderpreis : 6,99(*)
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(Pro 6er Karton) 9.32 pro Liter
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Spezifikat​ionen
Rezensionen

Köstlich verschmolzene Kirschfrucht, wohltuend reif

Schön entwickeltes warmes Rot. Offen und im Antrunk leicht zugänglich mit einer wohltuenden Reifheit in Geruch und Geschmack. Weich, beerige Kirschfrucht, komplett verschmolzen: zahlreiche köstliche Schichten – mit einem Schluck ist eine „Trüffelnote“ und dann mit einem anderen ein Akzent von Zedernholz zu schmecken. Im eleganten, langen Abgang genießen Sie einen Hauch Minze, der in eine griffige Espresso-Note übergeht. Er erinnert stark an einen guten, eleganten Graves oder Pessac-Léognan. Dies ist kein verrückter Vergleich, weil der Name des Châteaus bereits vermuten lässt, dass es sich hier um einen kieselreichen („Graves“) Boden handelt. Alte Rebstöcke (mit einem Alter von über 45 Jahren) und eine hohe Pflanzdichte (über 5.000 Stöcke/ha) bestätigen, dass dieser ein Juwel ist. 70 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot. 13,5 % Vol. Köstlicher Bordeaux zum Mittagessen. Zu zartem Wild, Schmorgerichten mit Lammfleisch, Gemüseeintopf und Weichkäsen. Jetzt perfekt trinkbar bis 2027.
  • Https& Rindereintopf
  • Https& Lammfilet
  • Https& Wildschwein
  • Https& Niederländischer Käse
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtRotwein
LandFrankreich
RebsorteCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
RegionBordeaux
WeinstilLeicht & Fruchtig
Jahrgang2020
Alkoholgehalt13.5 %
KlassifikationAOC Bordeaux
Serviertemperatur16-18 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2027
AllergeneSulfite
Säuregehalt3,40 g/Liter
Hersteller/ImporteurFRANCE, Château ELIXIR DE GRAVAILLAC 2 Aux Graves 33350 Civrac-sur-Dordogne
EAN3700325901620
ArtikelnummerK201987
Auszeichnungen
  • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
  • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
„Erinnert an einen guten, eleganten Graves oder Pessac-Léognan“

Nur 13 Hektar werden von den Brüdern Xavier und Philippe Guironnet vom Château Elixir Gravaillac bewirtschaftet. Sie begannen 2001 mit dem Kauf von 8 Hektar Anbaufläche an den Ufern der Dordogne in der Nähe des Dorfes Civrac. Der Weiler, an dem Sie niedergelassen sind, heißt „Les Graves“, was auch dem Namen des Châteaus zu entnehmen ist. Sehr passend: Der Boden ist reich an wasserdurchlässigen Flusskieseln. Dies sorgt für einen niedrigen Ertrag, der durch die hohe Dichte von ca. 5.000 Rebstöcken pro Hektar (was mehr ist als ihre Nachbar-Châteaus in der weiten Umgebung) und das hohe Alter dieser noch reduziert wird: ganze 45 Jahre. Bekanntlich sorgt dies für weniger Trauben, die jedoch umso reicher und intensiver im Geschmack sind. Das erklärt das tiefe, lange Erlebnis am Gaumen.

Weingut Château Elixir

Gravaillac Die Weinberge vom Château Elixir Gravaillac bestehen vor allem aus Merlot, ergänzt um Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Petit Verdot. Der rote Bordeaux AOC von Xavier und Philippe übersteigt bei Weitem das Niveau dieser Appellation und lehnt sich eher an den eleganten, raffinierten Stil eines guten roten Graves oder Pessac-Léognan (auch durch das jeweilige Kieselterroir) an. Es wird davon ausgegangen, dass keine Barriquefässer aus Eichenholz für die Reifezeit verwendet werden. Die Trüffelnote, der Hauch von Zedern- und Mahagonieholz, ergänzt um einen Schuss Minze und eine Prise Tabak, kommen deshalb aufgrund des kieselreichen Terroirs auch vollkommen zur Geltung und machen ihn zu etwas ganz Besonderem! What’s in a name? In diesem Fall ist alles im Namen enthalten: Elixir Gravaillac – das Kieselelixier.