Château Tayac Margaux

Château Tayac ist eines der letzten Familienchâteaux in Margaux, das noch nicht von den benachbarten Grands Crus Classés aufgekauft wurde. Mit der vierten Generation an der Spitze kann man sagen, dass es sich um ein echtes Familienunternehmen handelt. In dem 37 Hektar großen Weinberg werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und ein kleiner Anteil Petit Verdot angebaut. Das Château Tayac lässt sich häufig von Beratern und Weinspezialisten beraten, denn es will die beste Erziehung für seine Trauben. Im Keller verwendet die Familie Tayac französische Eichenfässer, von denen jedes Jahr 35% neues Holz verwendet werden. 

Margaux und ihre Weine

Margaux befindet sich im Süden des Haut-Médoc. Innerhalb von Margaux gibt es fünf Premier Grands Crus Classés, die nach dem Klassifizierungssystem von 1855 benannt sind. Château Margaux ist das bekannteste. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Rotwein. Die Weinberge sind zu 75% mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, was diese Rebsorte zum Star von Margaux macht. Der elegante Charakter dieser Rebsorte ist sehr charakteristisch für die Rotweine aus diesem Gebiet. Die meisten Weine aus Margaux haben ein Lagerpotenzial von 10 Jahren oder mehr.