Château Vrai Caillou AOP Entre-Deux-Mers

Das Weingut Domaine du Vrai Caillou verfügt über 90 Hektar Weinberge. Davon entfallen 25 Hektar auf weiße Rebsorten, genauer gesagt auf Sauvignon Blanc und Sémillon. Bis 1977 wurden hier vor allem halbsüße Weine hergestellt, und zwar in rauen Mengen. Das hat der Qualität nicht gut getan. Die Weinfans ließen die Region links liegen, und so manches Weingut drohte unterzugehen. Es wurde nach neuen Möglichkeiten geforscht und man konzentrierte sie auf Rotweine. Dann nahmen einige innovative und junge Winzer:innen das Ruder in die Hand und brachte die Appellation Entre-Deux-Mers wieder auf die Beine. Nicht länger mit süßen Massenweinen, sondern mit trockenen und auch erschwinglichen Qualitätsweinen! Seit 1977 gibt es strenge Vorschriften dafür, dass im AOP Entre-Deux-Mers nur noch trockene Weißweine erzeugt werden dürfen. Winzer:innen, die noch blaue Trauben im Weinberg haben, dürfen diese Weine natürlich vermarkten, aber ohne den Namen Entre-Deux-Mers auf dem Etikett. Diese Rotweine werden als AOP Bordeaux oder AOP Bordeaux Supérieur bezeichnet.

Malerisches Entre-Deux-Mers

Das Gebiet Entre-Deux-Mers liegt zwischen der Dordogne und der Garonne, östlich von Bordeaux. Der nährstoffreiche, lehmige Boden hier ist sehr fruchtbar. Die weißen Rebstöcke gedeihen darauf optimal. Die Landschaft ist geprägt von vielen Bächen, Hügeln, Tälern und ziemlich vielen alten Dörfern. Im Entre-Deux-Mers, das aus Hochebenen und malerischen Hängen besteht, befinden sich die Weinberge an einer der höchsten Stellen des Gironde. Diese vorteilhafte Lage auf einem Bergrücken über den Tälern bietet zahlreiche Möglichkeiten zur optimalen Nutzung der Parzellen und macht dieses Weinanbaugebiet zu etwas ganz Besonderem. Die Böden verfügen von Natur aus über eine gute Dränage und sind vor Überschwemmungen geschützt.