2011 | Frankreich | Champagne

Chaudron Millésime Champagne Brut 1er Cru

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Purer Genuss: ein besonders trockener Champagner, der mit seinem cremigen und rauchigen Charakter mit Eindrücken von gerösteten Nüssen an einen holzgereiften Burgunder erinnert.

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  • Geschmack
    Intensiv & Komplex
  • Rebsorte
    Chardonnay, Pinot Noir
  • Herkunft
    Frankreich, Champagne
38,49
230,94
(Pro 6er Karton) 51.32 pro Liter
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Rezensionen

Im Stil eines holzgereiften weißen Burgunders

Wunderschönes tiefes, lebendiges Goldgelb. Berauschendes burgundisches Bouquet, das an einen süffigen Chassagne-Montrachet erinnert. Tiefgründiger, cremiger Chardonnay mit gerösteter Haselnuss, rauchigem Terroir und Tiefe. Dieser 10 Jahre alte Millésimé-Champagner schmeckt auch wie ein in Eichenholz gefreifter weißer Burgunder: rauchig-mineralisch und vollmundig mit Limette, gerösteter Haselnuss, cremiger Walnuss und einer luftigen, spritzigen Perlung. 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir. alc.12,5 % vol. Mit einer Dosage von nur 4 gl ist dieser 1er Cru „Extra Brut” (extra trocken). Millésimés werden nur in den besten Jahren veröffentlicht. Köstlich zu Austern, Thunfischrillette und Räucherlachs. Jetzt genießen bis 2030.
  • Https& Austern
  • Https& Lachs
  • Https& Thunfisch
  • Https& Geräuchert
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtSchaumwein
LandFrankreich
RebsorteChardonnay, Pinot Noir
RegionChampagne
WeinstilIntensiv & Komplex
Jahrgang2011
Alkoholgehalt12.5 %
KlassifikationAOC Champagne
Serviertemperatur6-8 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2030
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Hersteller/ImporteurE-Luscious B.V., 8400 AD Gorredijk, The Netherlands
EAN3760261820133
Artikelnummer291711
Chaudron Millésime Champagne Brut 1er Cru
Reichhaltiger und vollmundiger 1er Grand Cru Champagner

Die Familie Chaudron baut seit 1820 Reben an und erzeugt Weine von sehr hoher Qualität. Das Weingut befindet sich im Herzen der Champagne, in der prestigeträchtigen Montagne de Reims, genauer gesagt in der Gemeinde Verzenay. Chaudron ist nach wie vor ein unabhängiger Familienbetrieb. Luc Chaudron ist Eigentümer von 15 Hektar Weinbergen. Es gelingt ihm, Leidenschaft und Tradition zu bewahren und aus drei Rebsorten qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der subtile Verschnitt der Trauben verleiht diesem Schaumwein seinen typischen Charakter.

Champagner mééthode traditionelle

Champagner wird nach der „mééthode traditionelle” hergestellt. Bei diesem Verfahren findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Die Flaschen werden schräg am Flaschenhals aufgehängt und dann jedes Mal wieder aufgerichtet. Dies führt dazu, dass die Hefezellen zum Flaschenhals hingleiten. Der Flaschenhals wird dann eingefroren, wodurch das Sediment im Flaschenhals zu einem Eisblock wird. Das Gas kann dann entweichen und der Sedimentblock wird aus der Flasche gedrückt. Schließlich wird die Flasche mit einer Mischung aus Champagner und Rohrzucker aufgefüllt. Dies wird als Dosage bezeichnet. Dies bestimmt weitgehend den reichen Charakter des Weines.

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