2022 | Frankreich | Loire

Domaine Benoit Chauveau 'Croq Silex' Pouilly-Fumé

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Ein knackiger Wein, der sein Terroir perfekt zum Ausdruck bringt und vom Verkostungsteam bei der Blindverkostung mit 19/20 Punkten als Sieger unter den Pouilly-Fumés prämiert wurde.

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  • Geschmack
    Frisch & Lebendig
  • Rebsorte
    Sauvignon Blanc
  • Herkunft
    Frankreich, Loire
24,99
149,94
(Pro 6er Karton) 33.32 pro Liter
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Verkostungsnotiz
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Spritzig frischer Geschmack

Glänzend helles Grüngelb. Spritziges Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, Apfel, frischer Minze und Kreide. Hoch konzentrierter und intensiver Geschmack voller Noten von knackig frischen Beeren, Apfel, Pflaume und Feuerstein. Mit lebendiger Dynamik, Biss, ausgeprägter Mineralität und einem wunderbar frischen, langen Abgang. Intensiv konzentrierter Pouilly-Fumé Nr. 1 voller Aromen knackiger, salzig frischer Früchte. 100 % Sauvignon Blanc. 13 % vol. Schon jetzt genießen bis 2027. Passend zu gedämpftem oder gegrilltem grünen Spargel, Jakobsmuscheln sowie zu Lachs in Zitrusmarinade.
  • Https& Jakobsmuscheln
  • Https& Lachs
  • Https& Spargel
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteSauvignon Blanc
RegionLoire
WeinstilFrisch & Lebendig
Jahrgang2022
Alkoholgehalt13 %
KlassifikationAOC Pouilly Fumé
Serviertemperatur8-10 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2027
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Hersteller/ImporteurEARL LECHAT - 14 rue des Bruyères 41140 Noyers-sur Cher - France
EAN3760093991018
ArtikelnummerE105281
Domaine Benoit Chauveau 'Croq Silex' Pouilly-Fumé
„Intensiv konzentrierter Pouilly-Fumé Nr. 1 voller Aromen knackiger, salzig frischer Früchte.”

Das französische Loire-Tal ist die Hochburg des Sauvignon Blanc. Nicht nur das Klima, sondern auch die Böden spielen an der Loire eine übergeordnete Rolle. Denn diese sind in der Region überaus vielfältig. Die Sauvignon-Weine aus dem Loire-Tal stammen von verschiedenen Arten von Böden, darunter Terre blanche (Lehm und Kalkstein), Caillottes (Kalkstein) sowie Böden mit Feuerstein. Kalkstein ist in der Region weit verbreitet. Dieser Bodentyp bring frische und lebendige Weine hervor. Ein höherer Kalkgehalt akzentuiert die Säure im Wein. Vor allem der Feuerstein ist ein typisches Merkmal von Pouilly-Fumé. 

Pouilly-Fumé

Loire-Weine sind äußerst vielfältig. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif, zu kalten Platten oder als Begleitung zu Fischgerichten, Austern und Ziegenkäse. Der Pouilly-Fumé „Croq Silex” der Domaine Chauveau ist hierfür ein ausgezeichnetes Beispiel. Die kieselhaltigen Lehmböden sind reich an Feuerstein und bringen daher lebendige und spritzige Pouilly-Fumé-Weine hervor. Ein knackiger Wein, der schon jetzt trinkbereit ist, aber durchaus noch gelagert werden kann, damit die Flasche noch weiter heranreifen kann.

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Weingeschichten

Benoit ChauveauBenoit Chauveau
DAS WEINHAUS
Die Domaine Chauveau wird geleitet von Benoit Chauveau, der das Weingut vor einigen Jahren von seinen Eltern und Großeltern übernahm. Ein solider Familienbetrieb mit großer Zukunft. Denn seit 2021 ist auch Tochter Lise als Agraringenieurin und Önologin auf dem Weingut tätig.

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