Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse

Im Herzen des Mâconnais liegt die Domaine Chêne im Dorf Berzé la Ville, zwischen Mâcon und Cluny. Sie kombinieren traditionelle Handwerkskunst mit einem modernisierten Keller, um alles aus ihren Trauben herauszuholen. Im Jahr 1970 begann der Familienbetrieb mit nur 1 Hektar, ist aber inzwischen auf fast 40 Hektar angewachsen. Die durchschnittlich 35 bis 40 Jahre alten Rebstöcke sind auf kalkhaltigen Lehmböden mit optimaler zonaler Ausrichtung gepflanzt.

Domaine Chêne

Nachhaltige Landwirtschaft wird praktiziert, um das Beste aus den Trauben herauszuholen und so nah wie möglich an der Natur zu bleiben. So wird vieles von Hand gemacht und im Weinberg werden so wenig künstliche Produkte wie möglich verwendet. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Appellationen, unter anderem in La Roche Vineuse, einem der Dörfer, die ihren Namen nach der Appellation Mâcon auf dem Etikett führen dürfen.

Mâcon-Villages

Im Mâconnais werden bedeutende Mengen an Weißburgunderweinen aus der Chardonnay-Traube angebaut. Die Appellation Mâcon-Villages umfasst den größten Teil der Weißweine von Mâcon. Die Qualität liegt hier über dem Niveau von Mâcon-Supérieur. Die Genossenschaften Viré und Lugny haben die Appellationen Mâcon-Lugny und Viré-Clessé bekannt gemacht. Seit 1998, dem Jahr, in dem Viré und Clessé ihre eigene Appellation Viré-Classé erhielten, dürfen 43 Dörfer die Bezeichnung Mâcon tragen, gefolgt vom Namen des jeweiligen Dorfes. In diesem Fall: La Roche Vineuse.