2023 | Frankreich | Menetou-Salon

Domaine Chavet Menetou-Salon

  • Domaine Chavet Menetou-Salon
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La Côte von der Domaine Chevetz könnte man blind als Sancerre bezeichnen. Aus diesem Grund wurde dieser hervorragende Sauvignon Blanc auch mit 95/100 Punkten vom Verkostungsteam prämiert!

Lesen Sie die Verkostungsnotizen
  • Geschmack
    Frisch & Lebendig
  • Rebsorte
    Sauvignon Blanc
  • Herkunft
    Frankreich, Menetou-Salon
16,99(*)
101,94(*)
(Pro 6er Karton) 22.65 pro Liter
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Verkostungsnotiz
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Im reichen Sancerre-Stil

Energisches helles Gelbgrün. Reichhaltiger und kräftiger Auftakt mit Ananas und Mirabellen, dann frische Grapefruit und weißer Pfirsich mit Kreide im Abgang. Schön straff und trocken mit viel Griff im reifen Sancerre-Stil. Ausgezeichneter Menetou-Salon, der so manchen Sancerre übertrifft. 100 % Sauvignon Blanc. 13 % Vol. Köstlich zu Austern, Kabeljau in Sahnesauce, Blumenkohlgratin.
  • Https& Kabeljau
  • Https& Austern
  • Blumenkohl
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteSauvignon Blanc
RegionMenetou-Salon
WeinstilFrisch & Lebendig
Jahrgang2023
Alkoholgehalt13 %
KlassifikationAOC Menetou Salon
Serviertemperatur8-10 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2028
AllergeneSulfite
Säuregehalt3,77 g/Liter
EAN3 50792 100 011 1
ArtikelnummerK201050
Auszeichnungen
  • Domaine Chavet Menetou-Salon
„Ausgezeichneter Menetou-Salon, der so manchen Sancerre übertrifft.“

Die Domaine Chavet befindet sich seit dem siebzehnten Jahrhundert im Herzen von Menetou-Salon im Centre-LoireTal. Mit der jüngsten Übernahme durch Antoine de la Farge im Jahr 2020 bleibt das Weingut seinem Erbe treu. Die Weinberge, die mit Sauvignon Blanc und Pinot Noir bepflanzt sind, profitieren von einem fossilreichen Kimmeridgien-Boden, der den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleiht.

Menetou-Salon

Menetou-Salon ist weniger bekannt als seine berühmten Nachbarn, steht ihnen aber in nichts nach und bietet Weine, die die wahre Essenz des Sauvignon Blanc verkörpern. Die Kombination aus Kimmeridgien-Kalkstein (derselbe Bodentyp, aus dem in Burgund die besten Chablis stammen) und einem idealen Mikroklima bringt Weine hervor, die sowohl reichhaltig als auch elegant sind. In den besten Fällen mit einer wunderbaren Balance zwischen Frucht und Mineralität. Die besseren Exemplare können sich problemlos mit den bekannteren Sancerre messen.

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DAS WEINHAUS
Antoine de la Farge, Eigentümer der Domaine Chavet, hat mit der Einführung von Cuvées Parcellaires, wie dem erlesenen La Côte, die aus Trauben aus bestimmten Parzellen hergestellt werden, neue Impulse gesetzt, um die Vielfalt des Terroirs hervorzuheben. Die Domaine Chavet ist bekannt für ihre unmittelbar trinkbaren Weine, die sich durch reife Fruchtaromen, Frische und feine Texturen auszeichnen.
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SPEIS & TRANK
Die Sauvignon Blanc-Weine von Menetou-Salon sind bekannt für ihren hohen Säuregehalt und ihre spritzige Frische. Diese Eigenschaften tragen dazu bei, den salzigen und manchmal cremigen Geschmack der Austern auszugleichen und zu veredeln. Die typischen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel in den Weinen von Menetou-Salon können auch die subtile Süße der Austern hervorheben. Die ideale Kombination also, wenn Sie uns fragen!

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