Ein prestigeträchtiger Wein, von dem das Weingut nur 2.500 Flaschen aus den allerbesten Trauben hergestellt hat. Komplex, reichhaltig und salbungsvoll breit mit großem Reifepotenzial.
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Spezifikationen
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2019 | Frankreich, Pays d'Oc
Domaine de la Jasse 'La Quintessence' Kist
Ein prestigeträchtiger Wein, von dem das Weingut nur 2.500 Flaschen aus den allerbesten Trauben hergestellt hat. Komplex, reichhaltig und salbungsvoll breit mit großem Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Intensives, warmes Dunkelrot mit tiefem Kern. Üppig und komplex in der Nase mit Aromen von Crème de Cassis, Kirschen, mediterranen Gewürzen, Zedernholz und Kakao. Kraftvoll und reich am Gaumen, voller konzentrierter Cabernet- und Merlot-Frucht mit süßer Schwarzer Johannisbeere, cremigem Mokka und Zedernholz. All dies wird durch den lebendigen Charakter der Cabernet-Trauben perfekt zum Ausdruck gebracht. Komplex, vollmundig sowie geschmeidig und kraftvoll wie ein großer Pauillac. Dieses Jahr aus 33 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot und 33 % Cabernet Franc hergestellt. 18 Monate lang in 100 % neuen französischen Eichenfässern gereift. Die 10 besten Fässer werden für Quintessence ausgewählt. 14,5 % Vol. Schon jetzt köstlich, lagerfähig bis 2035. Dekantieren empfohlen. Ausgezeichnet zu Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch, gereiftem Comté oder Tournedos Rossini.
Alcohol: 14.5 %
Allergene: Sulfite
Hersteller/Importeur: Maison le Breton, Maison Le Breton Domaine de la Jasse F-34980 Combaillaux
Maison le Breton, Maison Le Breton Domaine de la Jasse F-34980 Combaillaux
EAN
3463770030702
Artikelnummer
E105346
Rezensionen
„Exklusiv, komplex und reichhaltig: La Jasse in der Holzkiste“
Bruno Le Breton von der Domaine de La Jasse hat eine exklusive Spitzencuvée kreiert: „La Quintessence de La Jasse“. Dieser prestigeträchtige französische Rotwein wurde aus den allerbesten Cabernet- und Merlot-Trauben aus den besten Parzellen des Weinguts hergestellt. Dies, um ihre besten Kunden zu überraschen, die im VIP-Weinclub „Vins Inédits Privés“ zusammengeschlossen sind. Ein extrem limitierter Wein, von dem nur 2.500 Flaschen hergestellt wurden. Verpackt pro drei Flaschen in einer luxuriösen Holzkiste. Normalerweise nur für VIP-Weinclub-Mitglieder reserviert, aber jetzt auch für Sie!
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist der Liebling vieler Winzer und wird daher fast überall auf der Welt angebaut. Die Traube passt sich nicht nur relativ leicht an jedes Klima an, sondern hat auch einen weiteren großen Vorteil: Dank ihrer dicken Schale ist sie reich an Tanninen. Diese Tannine ermöglichen es ihm, echte Lagerweine mit Struktur zu erzeugen. Deshalb wird Cabernet Sauvignon oft mit Merlot gemischt, wobei der Cabernet die Kraft liefert und der Merlot die Tannine mildert. Seit Jahren ist dies das Erfolgsrezept für die prestigeträchtigsten Weine aus Bordeaux und auch aus dem Pays d'Oc.
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Weingeschichten
DER WINZER
„Arbeit, Zeit und Risiko – diese Zutaten sind
nötig, um diesen ikonischen Wein herzustellen. La Quintessence ist die Essenz
von La Jasse. Die Farbe hat Charme, die Nase ist verführerisch und die Palette
verzaubert. Ein Wein zum Aufbewahren: kraftvoll, elegant und reif, aber auch
angenehm weich. Ein besonderer Wein für denkwürdige Momente. Man braucht etwas
Geduld, aber dann hat man auch etwas Wunderbares zum Teilen“, sagte Bruno le
Breton.
SPEIS UND TRANK
Von der Lammkeule bis zu den Lammkoteletts –
Lammfleisch ist immer eine wunderbare Kombination mit einem
Cabernet-dominierten Wein. Eine klassische Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
bleibt jedoch ein Favorit, da der Wein dadurch noch mehr Struktur zu bekommen
scheint. Erleben Sie selbst, wie sich Weine und Gerichte gegenseitig verstärken
können.
