Domaine du Moulin Camus 'La Muse' Cabernet Franc

Die Überraschung der Verkostung war ein 100%iger Cabernet Franc aus dem Loire-Tal, der sich als ‘Pirat’  inmitten der Gewalt von Bourgueil und Chinon behauptete. Eine noch nie dagewesene saftige Fruchtexplosion, die sogar so manchen Bourgueil und Chinon übertrifft. So erhielt dieser französische Rotwein von Domaine du Moulin Camus auch 17/20 Punkte und ist DIE Trouvaille dieser roten Loire-Studie. Auch an heißen Tagen leicht gekühlt wunderbar zu einer Charcuterie-Platte. 

Cabernet Franc

Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, eine gute Flasche Cabernet Franc passt immer. Von zarten, fruchtigen Exemplaren bis hin zu komplexen und kräftigen Lagerweinen. Während die Rebsorte am linken Ufer des Bordeaux eine untergeordnete Rolle spielt und in der Regel dem Cabernet Sauvignon und dem Merlot weichen muss, ist dies am rechten Ufer anders. Dort beweisen unter anderem das berühmte Château Cheval Blanc in St-Émilion und das Vieux Château Certan in Pomerol, dass Weine auf der Basis von Cabernet Franc durchaus majestätisch sein können, mit einer seidigen Textur. Das Hauptanbaugebiet für diese Rebsorte bleibt jedoch die Loire, die Wiege des Cabernet Franc. Dort ist sie zu Recht der König unter den blauen Rebsorten.