Ein schöner Blanc de Blancs aus Burgund, mit zwei Jahren sur lattes. Ein unaufdringlicher Crémant mit zarten Zitrusnoten, Obstgartenfrüchten und einem Hauch von Feuersteinrauch.
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Unaufdringliche Finesse
Lebendiges, energiegeladenes Hellgelb. Tolle Farbe. Kräftiger, sauberer, erfrischender und nuancenreicher Gaumen voller reifer Chardonnay-Früchte, Brioche, gerösteter Mandeln und Biskuit mit anhaltendem, feinem Mousse. Ausgezeichneter, halbtrockener Crémant Millésimé, der einem großen Champagner von der Côte de Blancs in nichts nachsteht. 24 Monate in der Flasche gereift. 12,5% Alkoholgehalt. 100% Chardonnay. Dosage 6 gr/l. Genießen Sie jetzt bis 2028. Köstlich als Aperitif, zu Austern und frischem Toast mit Thunfischrillette.
Exzellenter, trockener Crémant Millésimé auf Champagner-Niveau''
De appellation ‘Crémant de Bourgogne’ is relatief jong, deze is namelijk pas in 1975 erkend. Crémant de Bourgogne wordt geproduceerd volgens de ‘méthode traditionnelle’. Tijdens dit proces zal er een tweede gisting op de fles plaatsvinden (minimaal negen maanden). Crémant de Bourgogne is er in wit en rosé. Belangrijk is dat, ongeacht de kleur, de wijn minstens 30 procent Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc en/of Pinot Gris moet bevatten. Daarnaast mag het druivenras Gamay (tot 20 procent van de assemblage), Aligoté, Melon de Bourgogne en Sacy gebruikt worden.
Crémant de Bourgogne
Een Crémant de Bourgogne kan op het etiket de aanduiding ‘Blanc de Blancs’ of ‘Blanc de Noirs’ hebben. Een Crémant (of Champagne) die gemaakt is van één of twee gekozen witte druiven heet Blanc de Blancs. Een Crémant die enkel is gemaakt van blauwe druiven heet Blanc de Noirs. Een Blanc de Noirs heeft, zoals de naam al aangeeft, een blanke kleur en is geen rosé. Ook smaakaanduiding als Brut of Demi-Sec kunt u terugvinden op het etiket van een Crémant de Bourgogne.
Austern
