2021 | Frankreich | Burgund

Domaine Gonon 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé

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Kräftiger Pouilly-Fuissé-Wein aus alten Chardonnay-Rebstöcken: reichhaltiger Geschmack mit Früchten, cremiger Butter und dezenter Eiche. Jetzt genießen bis 2030.

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  • Geschmack
    Intensiv & Komplex
  • Rebsorte
    Chardonnay
  • Herkunft
    Frankreich, Burgund
Regulärer Preis 23,95 Sonderpreis 17,99
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(Pro 6er Karton) 23.99 pro Liter
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Verkostungsnotiz
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Mit einem Hauch von cremiger Butter

Vital schimmerndes helles Gelbgold mit jugendlichem Grünschimmer. Edles, frisches und cremiges Bouquet von gelber Reine Claude, edler Eiche und rauchigem Kreide-Terroir. Am Gaumen kraftvoll, breit und doch knackig, sehr komplett mit Zitrusfrüchten, Mirabellen, Ananas, steinigem Terroir, schön frischer Säure, salzigem Butterschmalz und dezenter Eiche. Intensiver Terroir-Pouilly-Fuissé mit viel Spannung und dem Reichtum alter Reben. Großartig. 12 Monate lang in Eichenfässern gereift. 100 % Chardonnay von 50 Jahre alten Rebstöcken. 13 % Vol. Jetzt genießen bis 2030. Köstlich zu: gegrilltem Hähnchen mit Pilzrahmsauce, Blumenkohlgratin mit Käse, Räucherlachs mit Toast und Butter.
  • Https& Hähnchen
  • Https& Lachs
  • Https& Pilze
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteChardonnay
RegionBurgund
WeinstilIntensiv & Komplex
Jahrgang2021
Alkoholgehalt13 %
Fassgereift12 Monate
KlassifikationAOC Pouilly-Fuissé
Serviertemperatur10-12 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2030
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Hersteller/ImporteurDominique Morel, 69840 Emeringes, France
EAN8719418044231
ArtikelnummerE103534
Domaine Gonon 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
„Intensiver Terroir-Pouilly-Fuissé mit dem Reichtum alter Reben"

Während die Côte de Beaune für den Meursault bekannt ist, ist Pouilly-Fuissé  ein großer Star innerhalb der Region Mâcaonnais. Mit über 6.000 Hektar Rebfläche ist es auch gleich das größte Gebiet innerhalb des Burgunds. Dank der steilen Felsen von Solutré-Pouilly und Vergisson sind die meisten Weinberge geschützt und die beeindruckende Bergkette speichert die Wärme gut. Dieser Felsen bildet auch eine klare Grenze zur südlichen Côte de Beaune. Darüber hinaus sorgt das Terroir aus Ton, Kalk und Fossilien für die typischen rauchigen Aromen des Burgunders, die typische Mineralität und den vollmundigen Geschmack. Auch aufgrund der milden Säure und der Tatsache, dass nicht jeder  Chardonnay  im Holz ausgebaut wird, ist der Stil dieses Weißweins aus dem Burgund  etwas anders. 

Pouilly-Fuissé

Nach dem guten Beispiel ihrer Kollegen im nördlichen Burgund entscheiden sich immer mehr Weingüter in Pouilly-Fuissé und Saint-Véran dafür, die alten und tief verwurzelten Rebstöcke (Vieilles Vignes) zu erhalten, anstatt sie durch produktivere Neupflanzungen zu ersetzen und so die Qualität der Trauben Jahr für Jahr zu steigern. 

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Das Burgund ist für seine hervorragende Qualität bekannt. So kompliziert die Region in Bezug auf die Vorschriften auch sein mag, in Bezug auf die Trauben ist sie recht einfach: Weißwein wird aus Chardonnay und Rotwein aus Pinot Noir hergestellt. Aber auch zwei Weine aus demselben Weinberg können wieder sehr unterschiedlich sein. Kurzum, im Burgund wird man nie mit dem Verkosten fertig und das ist auch gut so.
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SEIS UND TRANK
Mit einer Kombination aus Hähnchen in Pilzsauce und diesem köstlichen Glas weißen Burgunderweins werden Sie Ihre Gäste garantiert glücklich machen. Bevorzugen Sie Fisch? Dann ist geräucherter Lachs mit Toast und Butter auch ein Genuss. Und schließlich hebt ein Blumenkohl-Käse-Gratin auch den Wein auf die nächste Stufe und umgekehrt. Genießen Sie es!

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