Domaine Le Portail des Oiseaux Côtes du Ventoux

Das Frühjahr 2020 begann früh mit einer ausgewogenen Mischung aus Sonnenschein und Regen, was einen optimalen Start in die Wachstums- und Blütezeit ermöglichte. Die Pflanzen sind unter den richtigen Bedingungen aus ihrer Winterruhe erwacht. Ab Mitte Juli wurde das Wetter trocken und heiß, was die Reifung der Trauben beschleunigte. Mitte September begann man langsam mit der Ernte einiger früh reifender Trauben. Also eine relativ frühe Ernte.

Rhonéa

Das 1925 in Frankreich gegründete Unternehmen Rhonéa ist gemessen am Umsatz die fünfte Cave Coopérative an der Rhône. Obwohl große Akteure wie M. Chapoutier und E. Guigal etwas größer sind, führt Rhonéa die Liste der südlichen „Crus“ und Cotes-du-Rhône-Villages an. Beeindruckende 30 % aller Vacqueyras kommen direkt aus seinen Kellern. Rhonéa bildet eine Partnerschaft mit fast 400 Winzerfamilien. Diese Familien genießen die Vorteile einer fortschrittlichen digitalen Bewirtschaftung der Weinberge und das Fachwissen eines professionellen Winzerteams. Das Weingut ist auf dem Weg zum vollständig biologischen Weinbau und Nachhaltigkeit steht zentral. So werden beispielsweise dank Leichtglasflaschen jährlich 115 Tonnen Glas eingespart und bis zu 15 Millionen Liter Wasser wiederverwendet. Trotz der Größe ist die manuelle Ernte nach wie vor die Norm, was für ein so großes Unternehmen selten ist. Innovative Techniken wie Satellitenbilder und moderne Software gehen Hand in Hand mit traditionellen Weinbereitungsmethoden. Daraus entstehen charakteristische, fruchtige Rotweine mit feiner Nuance und perfekter Balance.