Domaine Romanin Pouilly-Fuissé
Sieger der Blindverkostung: üppiger Weißburgunder aus dem Topjahrgang 2023. Pfirsich, Zitrus und Ananas mit Punch und enorm langem Nachhall.
- GeschmackIntensiv & Komplex
- RebsorteChardonnay
- HerkunftFrankreich, Burgund
- Immer blind verkostet.
- Kostenlose Rückgabe.
Üppiger Pouilly-Fuissé
Die intensiv goldgelbgrüne Farbe verspricht viel. Eine Aromenexplosion aus üppiger Chardonnay-Frucht: Pfirsich, Ananas, Reineclaude und Orangenzeste buhlen um Aufmerksamkeit. Dazu ein Hauch Zedernholz und Honig. Die kreidige Struktur und salzige Mineralität verleihen Rückgrat und zügeln den Reichtum auf elegante Weise. Großartige Konzentration alter Reben mit endlosem Abgang. Die lebendige Frische macht Lust auf den nächsten Schluck. Spektakulärer Pouilly-Fuissé aus dem Topjahrgang 2023. Teilweise in 2–6 Jahre alten Eichenfässern gereift. 100% Chardonnay von 35 Jahre alten Reben. Jetzt genießen bis 2029 zu Lachs mit Zitronenbuttersauce, Jakobsmuscheln, Hummer mit Vanillebutter, Spargelrisotto mit Parmesan und Comté.
-
Jakobsmuscheln - Lachs
- Comté
| Flascheninhalt | 0.75 |
|---|---|
| Farbe/Art | Weißwein |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Region | Burgund |
| Zusammenstellung | 100% Chardonnay |
| Weinstil | Intensiv & Komplex |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Klassifikation | AOC Pouilly-Fuissé |
| Serviertemperatur | 12-14 °C |
| Optimal ab | Jetzt trinkreif |
| Optimal bis | 2029 |
| Allergene | Sulfite |
| Säuregehalt | 3,89 g/Liter |
| Hersteller/Importeur | 81 Rte du May 71960 Fuissé |
| Artikelnummer | K207870 |
| Auszeichnungen | |
Im Herzen der renommierten Appellation Pouilly-Fuissé liegt das familiengeführte Weingut Domaine Romanin – bereits in fünfter Generation – im gleichnamigen Dorf Fuissé. Seit Jahrzehnten entstehen hier charaktervolle Weißweine aus alten Chardonnay-Reben. Der Jahrgang 2023, aus einem Spitzenjahr für weiße Burgunder, ist ein echtes Geschmackserlebnis. Mit üppiger Frucht, lebendiger Frische und einem imposanten, lang anhaltenden Finale überzeugte dieser Wein die Blindverkostungsjury auf ganzer Linie – und erhielt beeindruckende 95 von 100 Punkten.
Vegan, nachhaltig und außergewöhnlich geschmackvoll
Dieser Wein ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für das Gewissen. Er wird vegan, nachhaltig und biologisch (nicht zertifiziert) erzeugt. Durch den Ausbau in teilweise gebrauchten Eichenfässern gewinnt er zusätzlich an Komplexität, ohne dass das Holz dominiert. Die kalkige Mineralität sorgt für eine perfekte Balance. Ein Pouilly-Fuissé, den man so schnell nicht vergisst – und auch nicht muss, denn er ist mindestens bis 2029 trinkreif.