2022 | Frankreich | Burgund

Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé

  • Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
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Ein klassischer Pouilly-Fuissé von 80 Jahre alten Rebstöcken mit der Intensität von Meursault und einem reichhaltigen Abgang - das ist es, was die Liebhaber von Weißburgunder suchen. 19 WB-Punkte! Lesen Sie die Verkostungsnotizen
  • Geschmack
    Intensiv & Komplex
  • Rebsorte
    Chardonnay
  • Herkunft
    Frankreich, Burgund
26,99(*)
161,94(*)
(Pro 6er Karton) 35.99 pro Liter
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Verkostungsnotiz
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Mit einem vollmundigem Abgang

Funkelndes Gelbgrün. Ausgewogene „Terroir-Nase“ mit Ananas, Golden-Delicious-Apfel und Blüten mit steinigem Fuissé-Charakter. Am Gaumen rassig, saftig und sehr intensiv, mit reiner Chardonnay-Frucht und Zitrussorbet, mit dem für Pouilly typischen rauchigen Terroir und einer ausgezeichneten Spritzigkeit. Langer Abgang mit schönem Salz-Süß-Sauer-Spiel und subtilem Hauch von Zedernholz. Alles perfekt ausbalanciert. Vielschichtiger, fesselnder weißer Burgunder mit der Intensität eines Meursault. Vergoren und 11 Monate lang im Fass gereift. 100 % Chardonnay von 80 Jahre alten Reben. 13,5 % Vol. Jetzt genießen bis 2028.
  • Https& Hähnchen
  • Https& Zunge
  • Https& Gegrillt
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteChardonnay
RegionBurgund
Zusammenstellung100% Chardonnay
WeinstilIntensiv & Komplex
Jahrgang2022
Alkoholgehalt13.5 %
Fassgereift6-12 Monate
KlassifikationAOC Pouilly-Fuissé
Serviertemperatur7-10 °C
Optimal abJetzt trinkreif
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt3,40 g/Liter
Hersteller/ImporteurFrance, Domaine Simonin, 71960 Vergisson
EAN3760313928732
ArtikelnummerK200091
Auszeichnungen
  • Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
„Vielschichtiger Burgunder mit der Intensität eines Meursault"

Die Domaine Simonin ist mindestens seit 1803 ein echter Familienbetrieb und wird heute von Jacques Simonin und seiner Frau Dominique geführt. Ihre Weinberge liegen in einem geschützten Tal zwischen den weltberühmten Felsen von Vergisson und Solutré. Nicht nur in Pouilly-Fuissé  macht die Domaine Simonin köstliche Weine aus der Chardonnay-Traube, sondern auch in Mâcon (Vergisson und Bussières) und Saint-Véran. Die Böden hier sind sehr kalkhaltig und reich an Fossilien. Diesem verdanken die Weißweine ihre typische Mineralität. Die Trauben werden immer von Hand geerntet.

Pouilly-Fuissé

Dieser Weißburgunder wird zu 100 % aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Der Stil des Weins unterscheidet sich jedoch vom Rest des Burgunds. Das Terroir aus Lehm und Kalkstein sorgt für den typisch burgundischen, erdig-rauchigen und vollmundigen Geschmack. Aber weil die Säuren hier etwas milder sind und mehr blumige Noten aufweisen, ist dieser Weißburgunder  weniger dicht und etwas freundlicher am Gaumen als der Chablis. Ein Erlebnis!

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