Spanien | Penedès

Don Bertran Cava de Guarda Brut

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Purer Genuss: ein schöner Cava de Guarda Brut mit Körper und Länge aus dem ursprünglichen „Grand Cru"-Gebiet für Cava in Penedès. Perfekt als Aperitif.

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  • Geschmack
    Frisch & Lebendig
  • Rebsorte
    Macabeo, Parellada, Xarel-lo
  • Herkunft
    Spanien, Penedès
Regulärer Preis 11,49 Sonderpreis 8,99
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Rezensionen

Aus dem ursprünglichen „Grand Cru"-Gebiet für Cava

Kristallklares, glänzendes, frisches Hellgelb mit lang anhaltenden, feinperligen Bläschen. Frischer Duft mit knackigen weißen Früchten, Zitrus und Brioche. Sprudelndes Glas mit frischen Nuancen von Kalk und Kreide. Mit einem langen trockenen Finale. Schöner Cava de Guarda Brut 'Comtats de Barcelona' mit Körper und Länge. Der Zusatz Comtats de Barcelona weist darauf hin, dass es sich um das ursprüngliche „Grand Cru"-Gebiet für Cava im Penedès, südlich von Barcelona, handelt. Hergestellt aus den drei traditionellen Rebsorten Xarel-Lo, Macabeo, Parellada. alc. 11,5 % vol. 15 Monate Flaschenreifung „sur lattes". Abgefüllt in schweren Champagnerflaschen. Köstlich als Aperitif und zu geräuchertem Lachs auf Toast und Schalentieren. Jetzt genießen bis 2026 lagerfähig.
  • Https& Gamba
  • Https& Lachs
  • Https& Manchego
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtSchaumwein
LandSpanien
RebsorteMacabeo, Parellada, Xarel-lo
RegionPenedès
WeinstilFrisch & Lebendig
Alkoholgehalt11.5 %
KlassifikationDO Penedés
Serviertemperatur7 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2026
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Hersteller/ImporteurAlsina & Sarda Coscechero, Barri Les Tarumbes, s/n, 08733 El Pla del Penedès, Barcelona, Spain
EAN8420805070138
ArtikelnummerE104596
„Schöner Cava de Guarda Brut 'Comtats de Barcelona' mit Körper und Länge"

Cava ist ein Schaumwein aus Spanien, der auch als „spanischer Champagner" bezeichnet wird. Wie der Champagner wird dieser Wein nach der traditionellen Methode (méthode traditionelle) mit einer zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Zudem wird dieser Schaumwein in verschiedenen Stilen hergestellt: von leicht süß bis streng trocken. Der Charakter des Cava unterscheidet sich jedoch deutlich von dem des Champagners. Das ist nicht verwunderlich, denn es gibt bereits einen großen Unterschied im Terroir und Cava wird aus lokalen spanischen Rebsorten hergestellt: Xarel-lo (Säure), Macabeo (blumiges Aroma) und Parellada (Zitrusfrüchte). Diese Trauben werden hauptsächlich in der Weinregion Penedès in Spanien, südwestlich von Barcelona, angebaut. 

Cava de Guarda

In 2021 wurde die Gesetzgebung für Cava geändert, was unter anderem zu einer abweichenden Bezeichnung führte. So wurde dem Cava der Begriff „De Guarda" hinzugefügt. Ein Cava de Guarda muss mindestens neun Monate in der Flasche reifen und ist für seine spritzige Frische bekannt. Der reichhaltigere und komplexere Cava de Guarda Superior wird unterteilt in einen Reserva (mit mindestens 18 Monaten Flaschenreife), einen Gran Reserva (mit mindestens 30 Monaten Flaschenreife) und einen Cava de Paraje Calificado (aufgrund seiner einzigartigen Lage, seines Terroirs und einer mindestens 36-monatigen Reifung). 

Comtats de Barcelona

Cava wird in mehreren Unterzonen hergestellt: Comtats de Barcelona, Ebrotal, Viñedos de Almendralejo und Levente. Der Zusatz Comtats de Barcelona weist darauf hin, dass es sich um das ursprüngliche „Grand Cru"-Gebiet für Cava im Penedès, südlich von Barcelona, handelt. Sant Sadurní d'Anoia ist auch als die Hauptstadt des Cava bekannt, da hier 1872 die ersten Flaschen hergestellt wurden.

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Ruben MorisRuben Moris
DAS WEINGUT
Ruben Moris wuchs in einem kleinen Dorf im Penedès auf. Umgeben von Weinbergen war es nicht verwunderlich, dass dies auch seine Leidenschaft wurde. „Dieser Cava versetzt meine Familie und Freunde immer in eine festliche Stimmung und ist bei den kleinen und großen Momenten, die wir feiern, immer dabei."

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