Portugal | Douro

Dona Matilde Fine Ruby Port

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Dona Matilde ist eines der ältesten Weingüter am Douro und hat diesen Ruby Port hergestellt, der alle Lobeshymnen verdient: vielschichtig und komplex, voller Kirsch, süßer Früchte, Kakao und Karamell. 

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  • Geschmack
    Mild & Süß
  • Rebsorte
    Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Francesca, Tinta Roriz, Touriga Francesa
  • Herkunft
    Portugal, Douro
15,99
95,94
(Pro 6er Karton) 21.32 pro Liter
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Rezensionen

Mit einem lang anhaltenden Finale

Solides warmes Dunkelrot/Schwarz. Vielschichtiges Bouquet von Süßkirsche, Heidelbeere und Himbeere mit Eindrücken von Weihnachtspudding, Schokolade und Sultaninen. Breiter, kräftiger und komplexer Geschmack mit Kirschwasser, Heidelbeerlikör, süßer schwarzer Johannisbeere, Kakao und Karamell. Mit einer attraktiven öligen Textur, ausgezeichneter Ausgewogenheit und lang anhaltendem Abgang. Reichhaltiger Ruby Port aus einem der ältesten Häuser des Douro. Mindestens 3 Jahre lang in großen Eichenfässern gereift. Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz und Tinta Francisca. 19,5%. Köstlich zu Blauschimmelkäse, Walnüssen, Desserts mit Schokolade und altem, krümeligem Käse. Bei 10-15 °C servieren. Schon jetzt köstlich und haltbar bis 2030+. Nach dem Öffnen kann die Flasche drei Monate lang aufbewahrt werden.
  • Https& Roquefort
  • Https& Bröckelkäse
  • Https& Nüsse
  • Https& Schokoladendesserts
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtPortwein
LandPortugal
RebsorteTinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Francesca, Tinta Roriz, Touriga Francesa
RegionDouro
WeinstilMild & Süß
Alkoholgehalt19,50 % Vol.
Fassgereift36 Monate
KlassifikationDOP Douro
Serviertemperatur10-15 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2030
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Hersteller/ImporteurQuinta Dona Matilde, Bagaúste, 5050-435 Canelas PRG, Portugal
EAN560037568101016
ArtikelnummerE100447
Dona Matilde Fine Ruby Port
Reichhaltiger Ruby Port aus einem der ältesten Häuser am Douro

Dona Matilde ist ééeine der ältesten und renommiertesten Weinkellereien der Douro-Region. Im 18. Jahrhundert fiel die Quinta bereits unter die ersten Gebietsausweisungen der Weingesetzgebung. Im Jahr 1927 wurde die Quinta von Manoel Moreira de Barros gekauft. Er benannte Enxodreiro in Quinta Dona Matilde um: eine Hommage an seine Frau. Seitdem ist Dona Matilde im Besitz der gleichen Familie und hat eine beeindruckende Umwandlung erfahren. Das gesamte Haus wurde renoviert und neue Weinberge und Gärten wurden angelegt. Die vierte Generation ist nun am Ruder und bewirtschaftet 28 Hektar Weinberge (20 bis 90 Jahre alt), die alle zur höchsten Klassifizierung zählen. 

Ruby Port

Port ist ein mit Alkohol angereicherter Wein, bei dem durch die Unterbrechung des Gärungsprozesses der nicht vergorene Zucker als Restsüße verbleibt. Dadurch wird nicht nur der Geschmack intensiv und üppig, sondern auch die Haltbarkeit wird enorm verlängert. Es gibt verschiedene Arten von Portwein, darunter auch Ruby Port. Es handelt sich um einen Verschnitt von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen, der nach mindestens drei Jahren in Flaschen abgefüllt wird. Für einen Ruby werden Rebsorten wie Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto Cão verwendet. Ruby Port ist leuchtend rot und der fruchtigste aller Ports. 

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