Doudet-Naudin Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Pinot Noir, der hauptsächlich in den französischen Regionen Champagne und Burgund angebaut wird, ist die Grundlage für einige der renommiertesten Weine der Welt. Der Anbau dieser Rebsorte ist jedoch komplex und schwierig. Als früh blühende Sorte ist der Pinot Noir im Frühjahr besonders anfällig für Frostschäden. Außerdem kann es zu Problemen bei der Reifung der Trauben kommen. Wird der Pinot Noir zu früh geerntet oder wächst er in einem kalten Jahr, kann dies zu unerwünschten pflanzlichen Noten oder einem zu leichten Geschmack führen. Daher ist es für die Weinerzeuger von entscheidender Bedeutung, das Wachstum der Pinot-Noir-Trauben sorgfältig zu überwachen, um die beste Qualität zu erzielen.

Doudet-Naudin

Seit seiner Gründung 1849 gehört Doudet-Naudin zu den geschichtsträchtigsten Weingütern des Burgunds. Die Leitung dieser berühmten Weinkellerei ging 1933 in die Hände der Familie Doudet über und wurde seither stets innerhalb der Familie weitergegeben. Heute wird das Weingut von Christophe Rochet geleitet, der ein klares Ziel vor Augen hat: den einzigartigen Charakter des burgundischen Terroirs in jedem Wein zum Ausdruck zu bringen, mit einem ständigen Engagement für Authentizität, höchste Qualität und umweltbewusste Methoden der Weinbereitung.