Fratelli A&R Moscato d'Asti

1938 begann die Geschichte der Brüder Antonio und Raimondo Levis im Piemont. Sie wollten Qualität zu jedem Preis anbieten, und das ist ihnen mehr als gelungen: Sie sind heute ein führender Hersteller in der Region. Trotz des Todes seines Bruders und seines Alters arbeitet Antonio immer noch selbst an den steilen Hängen der Langhe und lebt die Philosophie weiter. 

Moscato d'Asti

Die Moscato-Traube, in Frankreich auch als Muscat bekannt, ist ééeine der delikatesten Trauben mit einem wunderbar frischen und aromatischen Geschmack. Eine wunderschöne Traube, die seit der Antike zur Herstellung von Dessertwein verwendet wird. Der Moscato-Wein ist wegen seines traubigen Charakters und seiner angenehmen Süße beliebt. Der leicht süße und frische Geschmack passt perfekt zum fruchtigen Charakter dieser Traube, die immer nach frisch gepflückten Trauben duftet.

Das Geheimnis dieses leicht perlenden Dessertweins ist eine kurze Gärung. Auf diese Weise entsteht ein süßer Muskatwein mit geringem Alkoholgehalt und einer gewissen Restsüße aus dem Restzucker. Die Trauben werden früh geerntet, damit der Wein neben seiner angenehmen Süße auch eine schöne frische Säure hat. Die besten Exemplare kommen aus Norditalienë, genauer gesagt aus Moscato d'Asti, wo sie sehr zugänglich und keineswegs zu schwer sind.