Geschmacksprofile

Leicht & Fruchtig

Diese allseits beliebten Weine sind voller Früchte. Ergänzt mit weichen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Freundlich, leicht und geschmeidig im Mund.

• Trauben: Meistens aus Trauben wie Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc und Gamay gemacht.
• Wein & Essen: sehr lecker zu gegrilltem Huhn, gegrilltem Gemüse und leichten Nudelgerichten.

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Rund & Geschmeidig

Große Rotweine! Voll, geschmeidig und seidig weich, ohne an Kraft zu verlieren. Sonnengereifte Früchte ergänzen sich mit Holztönen, Vanille und mediterranen Kräutern.  

• Trauben: Gemacht aus Trauben wie Tempranillo und Shiraz. 
• Wein & Essen: Ideal zu einem saftigen Steak, herzhaften Nudeln, würzigen Ofengerichten und einem Barbecue. 

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Komplex & Kräftig

Rotweine mit Charakter und endlosem Finish. Reich und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen. 

• Trauben: Klassiker wie der italienische Barolo, Brunello und die Supertoskaner, die Grand Crus Classés aus Bordeaux und die spanischen Lieblinge Tempranillo und Ribera del Duero. 
• Wein & Essen: Echte Speiseweine, die mit kulinarischen Köstlichkeiten wie reichen Wildgerichten, Kalbsauster mit reichhaltiger Pilzsauce oder Chateaubriand einhergehen.

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Frisch & Lebendig

Kennst Du den Ausdruck schockierend frisch? Er bezieht sich auf die jungen, strengen Weine aus diesem Geschmacksprofil. Klare Farbe mit frischen und fruchtigen Düften und Aromen. 

• Trauben: Die bekanntesten Trauben sind Sauvignon Blanc oder Grüner Veltliner. 
• Wein & Essen: Köstlich zu trinken in guter Gesellschaft, in Kombination mit einem frischen Salat, Räucherlachs oder Spargel. 

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Weich & Vollmundig

Volles, intensives und kräftiges Weiß ohne zu viel Säure. Schöne goldene Farbe mit einem sinnlichen und weichen Mundgefühl. Meistens ist er Holz gereift.

• Trauben: Gekeltert aus Trauben wie Chardonnay, Viognier oder Sémillon.  
• Wein & Essen: Diese Weißweine passen perfekt zu zahlreichen Gerichten. Vom Heilbutt, Seeteufel und Seewolf bis hin zu Truthahn, Entrecote und Steak.

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Intensiv & Komplex

Voll, würzig und reichhaltig. Diese Weißweine sind intensiv, reich an Aromen und Geschmack, dank der Noten von tropischen Früchten. Auffallend cremig mit einem Hauch von Rauch und holzigen Tönen

• Trauben: Aus Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Viognier. 
• Wein & Essen: Diese erlesenen Weine erfordern reichhaltige Gerichte. wie Hummer & Steinbutt. Auch köstlich zu Kalbsschnitzeln mit reichhaltiger Sauce oder Käsesorten wie Brie & Beaufort.

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Mild & Süß

Volle, süße und weiche Weine, die Sie mit intensiven Düften von reifen Früchten, Honig und Vanille verwöhnen. Süße Eleganz, umhüllt von einem strahlenden Wein mit goldenem Glanz. 

• Trauben: Gemacht Riesling und Muscat. Die bekanntesten Weine aus diesem Geschmacksprofil sind Gewürztraminer, Cuvées aus Sémillon, Trockenbeerenauslese und natürlich Portwein. 
• Wein & Essen: Köstlich in Kombination mit einem Dessert wie Schokoladenmousse, Schokoladenkuchen und kräftigem, reichhaltigem Schimmelkäse. 

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Trocken & Frisch

Ein dezenter Rosé, frisch und trocken. Geschmeidig und doch dezent. Leicht trinkbare Weine mit Düften und Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und weichen Kräutern. 

• Trauben: Die am häufigsten verwendeten Trauben sind Cinsault und Grenache.
• Wein & Essen: Genieße den Rosé auf der Terrasse, im Garten oder auf dem Balkon mit einem frischen Salat Niçoise oder einer Tapastafel mit leichten Speisen. 

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Fruchtig & Intensiv

Tiefrosa und voll von reifen und süßen Sommerfrüchten wie Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Beeren.  

• Trauben: hauptsächlich gemacht aus Grenache, Cabernet Sauvignon und Malbec. 
• Wein & Essen: Köstlich zu Sommerpasta und Salaten, Fischgerichten, als Begleiter beim Grillen oder einfach zum Genießen.

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Moussierend & Frisch

Springen Dir festliche Bläschen aus dem Glas entgegen? Dann gehört der Wein in diese Kategorie. Schaumweine sind überwiegend frisch und fruchtig. 

• Trauben: Die bekanntesten Trauben sind Pinot Noir, Chardonnay, Prosecco und Macabeo. 
• Wein & Essen: Ein weißer Champagner verlangt nach Austern, ein Rosé passt zu Sushi, Prosecco schmeckt hervorragend zu Antipasti, Cava ist ein echter Tapas-Liebhaber. 

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