Gróf Degenfeld Tokaji Szamorodni (0,5L)

<p>Am Anfang des neunzehnten Jahrhunderts ließ sich die  Degenfeld -Familie in Ungarn nieder, wo der Graf (gróf) zu den Gründern der <span>Tokaj-Hegyalja Wine Makers Society</span> gehörte. Ihre Erben wurden jedoch während des Krieges ihres Besitzes beraubt und wanderten nach Rumänien aus. 1994 kehrte Mária Degenfeld zusammen mit ihrem Mann Thomas Lindner nach Ungarn zurück, um die 150-jährige Familientradition fortzusetzen.</p> <h2>Tokaj-Wein</h2> <p>Seine Weinberge grenzen an die Gemeinden Mád und Tarcal, die auch gleich die besten Weinberge des nordöstlichen Tokaj-Herkunftsgebiets sind. Hier werden die drei wichtigsten Rebsorten der Region angebaut:  Furmint,  Hárslevelű und Muscat Blanc. Dieses Gebiet zeichnet sich durch seine vulkanischen Böden und die Nähe zu den Bergen aus. So schützen die Karpaten vor Kälte. Infolgedessen ist die Luftfeuchtigkeit nachts relativ hoch und der Herbst lang und warm: ideale Bedingungen für die Entwicklung des Pilzes Botrytis, der für die Herstellung von süßen Dessertweinen notwendig ist. </p> <h2>Tokaji Szamorodni</h2> <p>Tokaji-Wein wird in mehreren Stilen hergestellt, von denen Szamorodni einer ist. Bei diesem Verfahren lesen und vinifizieren die Winzer gleichzeitig von Edelfäule befallene Trauben und makellose Trauben. Sie werden auch sofort gepresst, anstatt Stück für Stück verlesen zu werden. Szamorodni kann entweder süß oder trocken sein, in diesem Fall wird ein wunderbarer <a title=Dessertwein href=/dessertwein></a> daraus hergestellt. </p>