2023 | Frankreich | Vin de France

Haut Patio Vin Orange de France

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Schöner bernsteinfarbener und griffiger Vin Orange, hergestellt aus nächtlich geerntetem Muscat, Viognier und Grenache Blanc. Bezauberndes Gleichgewicht aus frisch und gereift.

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  • Geschmack
    Intensiv & Komplex
  • Rebsorte
    Grenache Blanc, Muscat, Viognier
  • Herkunft
    Frankreich, Vin de France
10,99(*)
65,94(*)
(Pro 6er Karton) 14.65 pro Liter
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Rezensionen

Geriebene Orangenschale und Trockenblumen

Markante Erscheinung durch den wunderschönen bernsteinfarbenen Schimmer, den man gern in einem Vin Orange sieht. Dank des langen Einweichunsprozesses der Schale in der Maische wird nicht nur die schöne orange Farbe erhalten. Einem begegnen auch geriebene Orange und selbst kumquatartige Fruchtaromen in der Nase. Außerdem ist ein Hauch von Trockenblumen wahrnehmbar. Die Balance ist bezaubernd! Gleichgewicht aus frisch und gereift. Angenehm leicht-nussig im Abgang. Angenehm viel „Grip“. Wow, diesen Typ Vin Orange werden wir noch öfter sehen! Äußerst geeignet als Tafelwein, aber auch ausgezeichnet als Begleitung sämtlicher Arten von Häppchen. Wie z. B. frittierten Frühlingsrollen mit Chilisauce oder frittierten Hackröllchen („Vlammetjes”). Hühnchen mit Morchelsauce und dieser orange Wein: ein himmlisches Pairing. Und vergessen Sie Schimmelkäse wie Roquefort nicht! Hergestellt aus Trauben, die nachts geerntet werden, um die Frische zu erhalten und die Oxidation zu verhindern, nämlich Muscat, Viognier und Grenache Blanc. 13 % Vol. Jetzt genießen bis 2027.
  • Https& Rinderhackfleisch
  • Https& Hähnchen
  • Https& Roquefort
Flascheninhalt0.75
Farbe/ArtWeißwein
LandFrankreich
RebsorteGrenache Blanc, Muscat, Viognier
RegionVin de France
WeinstilIntensiv & Komplex
Jahrgang2023
Alkoholgehalt13 %
KlassifikationVin de France
Serviertemperatur11-13 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2027
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
Säuregehalt3,42 g/Liter
Hersteller/ImporteurFrance, Les Producteurs Reunis AF 34360 Cebazan
EAN3700619354118
ArtikelnummerK200897
„Hipp und lecker: Vin Orange mit Grip und mit bezaubernder Balance aus frisch und gereift”

Ein Weißwein, aber orange. Woran liegt das? Oranger Wein wird aus weißen Trauben hergestellt, die als rote Trauben für Rotwein verarbeitet werden. Normalerweise wird bei Weißwein der Saft so schnell wie möglich von den Schalen, Samen und Stielen getrennt, aber nicht in diesem Fall. Die weißen Trauben (hier Grenache Blanc, Muscat und Viognier) werden gepresst und die Schalen, Stiele und Kerne für Wochen im Saft eingeweicht. Nach einigen Tagen bis manchmal einem halben Jahr der Gärung führt dies zu einem Wein, der gelb, gold- bis bernsteinfarben bzw. orange sein kann!

Oranger Wein

Wie bei Rotwein enthalten orange Weine Tannine und das sorgt für einen kräftigen Geschmack. Durch die mögliche Oxidation bei der Gärung können auch nussige Noten entstehen. Ein oranger Wein ist häufig nicht mit einem „normalen” Weißwein vergleichbar.

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DER WEIN
Für diesen orangen Wein werden die Trauben nachts mit Maschinen geerntet, um so das Risiko einer Oxidation zu reduzieren. In der Nacht ist es kühler als tagsüber und die Oxidation wird bei höheren Temperaturen beschleunigt. Dadurch bleibt der Wein angenehm frisch!
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SPEIS & TRANK
Das kandierte Fruchtaroma (die leicht süße Note) in diesem Vin Orange bildet einen schönen Kontrast zum Salz eines Schimmelkäses wie Roquefort. Und dies, während der frische Aspekt einen schönen Gegensatz zur Vollmundigkeit eines solchen Käses darstellt.

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