La Catedral Rioja Blanco

So wie dieser La Catedral DOCa Rioja Blanco, ein frischer Weißwein aus drei besonderen spanischen Rebsorten. Allen voran Viura, die Traube, die außerhalb des Rioja unter dem Namen Macabeo bekannt ist und unter diesem Namen in der berühmten spanischen Sektflasche Cava für Furore sorgt. Viura ist eine der wichtigsten Rebsorten der Rioja, obwohl die Traube ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt. Den Mauren ist es zu verdanken, dass die Viura heute im Rioja wunderbar frische, fruchtige und junge Weine hervorbringt.

Auch die zweite Traube in dieser Flasche ist eine besondere: Tempranillo blanco, eine spontane Mutation des weithin bekannten blauen Tempranillo. Im Jahr 1988 wurde in einem alten Weinberg in Rioja eine Tempranillo-Rebe entdeckt, an der ein Zweig mit weißen Trauben hing. Dieser Zweig wurde abgeschnitten, untersucht, veredelt und angebaut. Und im Jahr 2008 wurde die erste Ernte des Tempranillo blanco Wirklichkeit. Wie der blaue Tempranillo bringt auch die weiße Sorte Weine mit viel Frucht, Kraft, Persönlichkeit und schöner Säure hervor. Die ebenfalls spanische Rebsorte Verdejo vervollständigt dieses Weinfest. Obwohl die Rebsorte ursprünglich aus Nordafrika stammt, ist der Verdejo seit langem untrennbar mit Spanien verbunden. Einst wurde der Verdejo hauptsächlich zur Herstellung von Sherry verwendet. Heute ist die grüne (verde auf Spanisch) Traube vor allem für ihre aromatischen und frischen Weißweine bekannt. Diese drei besonderen spanischen Schönheiten bilden zusammen den La Catedral DOCa Rioja Blanco.