Le Triomphe Cabernet Sauvignon Pays d’Oc IGP

Es war eine flüchtige und spontane Liaison zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, irgendwann im 17. Jahrhundert im Médoc. Mehr brauchte es nicht, um das Kind aus dieser Beziehung, den Cabernet Sauvignon in die Welt zu bringen. Heute ist das eine der bekanntesten Rebsorten. Mit seinen vollen und charakterstarken Rotweinen hat der Cabernet das Bordeaux-Gebiet berühmt gemacht und die Herzen vieler Weinfans auf der ganzen Welt erobert. King Cab rules! Die kleine Traube verdankt ihren Charakter einerseits der dicken Schale, die die tiefrote Farbe bringt, andererseits den Aromen von schwarzer Frucht und Gewürzen und dem festen Tanningehalt. Die dicke Schale macht die Traube auch widerstandsfähig gegen (manchmal) widrige Wetterbedingungen und Krankheiten. Damit geht allerdings einher, dass King Cab viele Sonnenstunden braucht. Nur mit genug Wärme reift die Traube optimal, und dafür nimmt sie sich viel Zeit. Und Sonne bekommt die edle Rebe im Pays d’Oc, dem besonderen Anbaugebiet im Süden Frankreichs, jede Menge. Das verleiht dem Le Triomphe Cabernet Sauvignon diesen köstlichen, sinnlich-mediterranen Hauch. Einfach herrlich!

Pays d’Oc: Qualität aus dem Languedoc-Roussillon

Manch einer von uns verbringt dort seinen Sommerurlaub, im südfranzösischen Languedoc, und genießt dort die mediterrane Sonne. Das geht aber auch mit einem Glas guten Weins in der Hand. Und solche gibt es aus dem Languedoc immer öfter: Denn während das Gebiet früher eher für Massenweine bekannt war, wird nun schon seit Jahren an der Qualität der Weine gearbeitet. Viele Weine aus Languedoc-Roussillon, oder kurz dem Languedoc, erfüllen die strengen Kriterien, die für die Einstufung zur Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) gelten. Zwischen den AOC-Flächen sind die Weingärten der Kategorie Pays d’Oc IGP wie eine Art önologischer Flickenteppich eingesprenkelt. Das ist eine französische Sonderform, für die andere Qualitätsanforderungen gelten als für die AOC. Genau sie gibt den Weinmachern die Freiheit und Möglichkeit, innerhalb des vorgegebenen Rahmens zu experimentieren. Hier gilt es dann gleichwohl, die Ansprüche zu erfüllen, die Weinliebhaber heutzutage an die Qualität eines Weins stellen. Mit anderen Worten: behördliche Vorgaben nehmen sich zurück, an die Stelle tritt ein Zusammenspiel zwischen Winzern, Weinmachern und Weingenießern. Das macht das Pays d’Oc interessant für jeden, der mit Liebe zum Wein gern abseits eingefahrener Gleise geht. Erleben Sie es selbst in den besonderen Weinen von Le Triomphe!