Luca Bosio Barolo

Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Bosio die Weinberge in den Hügeln der Langhe, dem Herzstück der piemontesischen Weinregion. Großvater Egidio unternahm zusammen mit seiner Frau Angela 1967 seine ersten Schritte in die Welt des Weins. Sie machten kleine, aber zielstrebige Schritte und wussten genau, dass harte Arbeit und die Qualität des Bodens, der Trauben und des Weins eine Garantie für den Erfolg sein würden. Heute verfügt das Weingut über 60 Hektar Weinberge mit verschiedenen Rebsorten, die durchweg große italienische Weine hervorbringen. Dazu gehören die Sorten Barbera und Dolcetto und natürlich der heldenhafte Nebbiolo, der den großen Barolo zum edlen Tropfen macht. Diese Rebsorte reift in einer Höhe von über 300 Metern auf einem Boden aus Lehm und Kalk. Der Nebbiolo liebt diese Mischung und belohnt die Winzer mit einem genialen Wein, der für das Gebiet so charakteristisch ist. In diesem Wein ist übrigens auch die Handschrift des erfahrenen Önologen Luca Bosio - Enkel des Gründers Egidio Bosio - zu erkennen. Er führte neue Technologien in den traditionellen Weinkeller ein und kreierte damit diesen authentischen Barolo, der die Wünsche der modernen Weinfans erfüllt.

Philosophieren über die edle Traube 

Nur die edelste Traube kann einen König der Weine hervorbringen. Deshalb darf für den Barolo nur Nebbiolo, die beste und edelste Rebsorte Italiens, verwendet werden. Die gemeinsame Geschichte des Nebbiolo und der Weinregion Piemont reicht Jahrhunderte zurück. Es wird angenommen, dass die Traube bis Mitte des letzten Jahrhunderts Süßweine hervorbrachte. Die Trauben reifen sehr spät. Nach der Ernte im Oktober sind die Temperaturen in den Kellern bereits so niedrig, dass die Gärung des Weins gestoppt wird, was zu einer beträchtlichen Menge an Restzucker und damit zu einem süßen Wein führt. Wie es dazu kam, dass die Traube zur edelsten Italiens gekrönt wurde, darüber gehen die Meinungen auseinander. Es wird behauptet, dass der französische Weinhändler Louis Oudart in der Mitte des letzten Jahrhunderts neue Weinbereitungstechniken eingeführt hat. Viele Italiener lehnen diese Theorie aber ab. Ihnen zufolge war der italienische Önologe Paolo Francesco Staglieno bereits 1835 für die Entdeckung der heutigen robusten und trockenen Variante verantwortlich. Wem gebührt also hier die Ehre? Wir lassen es dahingestellt. Es sei denn, Sie möchten mit uns bei einem Glas köstlichen Barolo über die Geschichte des Königs der Weine philosophieren.