Massimo Firelli Grillo

Massimo Firelli steht seit Jahren für üppige und spektakulär köstliche Rotweine aus dem Absatz des italienischen Stiefels. Doch jetzt überrascht er mit einem Weißwein, der sich mühelos mit seinen roten Brüdern messen kann. Für diese Premiere reiste er ins sonnenverwöhnte Sizilien, wo er die ikonische Grillo-Traube in den Mittelpunkt stellte. Ein Teil der Trauben wurde direkt am Rebstock nach der Appassimento-Methode angetrocknet – das Ergebnis ist ein Weißwein mit ungeahnter Fülle und Intensität. Ein kraftvoller Sizilianer voller Charakter, der es locker mit einem kräftigen Rotwein aufnehmen kann.

Grillo

Grillo ist die Königstraube Siziliens: eine weiße Rebsorte, die unter der heißen Sonne, der erfrischenden Meeresbrise und auf mineralstoffreichen Vulkanböden perfekt gedeiht. Einst vor allem als Grundlage für Marsala bekannt, heute geschätzt als charaktervoller Weißwein mit eigenständigem Profil. Grillo vereint reife Fruchtaromen mit lebendiger Säure und oft einer dezenten salzigen Note – ein Spiegelbild des Insellklimas, in dem sie wächst. Dank ihrer Vielseitigkeit begegnet man Grillo in immer mehr Stilrichtungen: frisch und fruchtig, im Holzfass gereift oder – wie bei Firelli – nach Appassimento-Art vinifiziert, was für zusätzliche Tiefe und Fülle sorgt. Eine Rebsorte, die das sizilianische Terroir in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringt.