Massimo Firelli Primitivo di Manduria Prestige

Primitivo-Trauben genießen die vielen Sonnenstunden im Süden Italiens, die oft echte Blockbuster mit intensiven, reifen Früchten hervorbringen. Italienische Rotweine aus Primitivo haben oft eine tiefrote Farbe und Aromen von reifen Beeren, Pflaumen, Kirschen, Gewürzen und manchmal sogar einen Hauch von Schokolade und Tabak.

Primitivo ist auch unter verschiedenen anderen Namen bekannt, darunter Zinfandel (vor allem in den Vereinigten Staaten). Die DNA-Forschung hat gezeigt, dass Primitivo und Zinfandel dieselbe Rebsorte darstellen, aber aufgrund ihrer Herkunft oft subtile Unterschiede in den Geschmacksnuancen aufweisen.

Primitivo di Manduria

Manduria wird wegen seines reichhaltig bepackten Primitivo auch das „Grand Cru“-Gebiet von Apulien genannt.Es liegt an der ionischen Küste mit ihren alten terrassenförmig angelegten Weinbergen, wo die südliche Meeresbrise in der Nacht die Hitze des Tages durch die dringend benötigte Abkühlung ersetzt. So bleiben die Trauben frisch und trocken etwas ein. Das macht den Primitivo aus Manduria viel konzentrierter als andere Primitivos.

DOC-Klassifizierung

Die DOC-Klassifizierung wird verwendet, um die Herkunft und Qualität bestimmter Lebensmittel und Getränke zu garantieren. Produkte, die das DOC-Gütesiegel tragen, müssen strenge Regeln und Vorschriften in Bezug auf Herstellung, Herkunft, Zutaten und Produktionsmethoden erfüllen. Diese Regeln sollen die Echtheit des Produkts schützen und den Verbrauchern die Sicherheit geben, dass sie ein hochwertiges Produkt aus einer bestimmten Region erhalten.