Monte Magna Carricante

Das Interesse an Wein aus vulkanischen Böden steigt. Und dann ist Italien mit all seinen aktiven und erloschenen Vulkanen ein Walhalla für Liebhaber dieser Terroirweine. Auch wenn ein Vulkan nicht mehr aktiv ist, ist der Boden voller Vulkangestein äußerst fruchtbar. Wenn ein Gebiet für vulkanischen Wein bekannt ist, dann ist es Sizilien. Auf der Insel gibt es über 103.000 Hektar Weinberge, und der Weinbau ist ein wichtiger Wirtschaftszweig auf der Insel.

Vulkanischer Wein

Die Vulkaninsel mag in der Vergangenheit für die Herstellung von Massenweinen bekannt gewesen sein, hat heute aber dieses Image abgeschüttelt. Während die Insel früher vor allem für ihren gespriteten Wein Marsala berühmt war, sind es heute die stillen Weiß- und Rotweine, für die sie bekannt ist. Die Verlagerung von der Quantität zur Qualität, die Ende der 1980er-Jahre begann, ist vor allem auf die stark verbesserten Weinbereitungstechniken zurückzuführen.

Carricante

Auf der Insel werden viele internationale Rebsorten angebaut, aber die lokalen Rebsorten ergeben wunderbare Weine. Der Carricante wird seit 1.000 Jahren an den vulkanischen Hängen des Ätna angebaut. Früher noch zur Herstellung von Marsala-Wein verwendet, produziert Carricante heute stille und trockene italienische Weißweine mit einem frischen Charakter voller leichter exotischer Früchte und knackiger Mineralien. Die Trauben für diesen Monte Magna Carricante wachsen in Küstennähe auf einer Höhe von 300 Metern, was dem Wein seinen erfrischenden Charakter verleiht.