Nativ Eremo San Quirico in Holzkiste

Hier erzeugt Gründer und Winzer Mario Ercolino aus der edlen schwarzen Rebsorte Aglianico außergewöhnlich kraftvolle und lagerfähige Rotweine. Das Glanzstück: ein Nativ von bis zu 200 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem winzigen Weinberg von nur 5 Hektar gedeihen. Diese uralten Reben bringen zwar nur wenige Schlucke pro Stock hervor, dafür aber mit einer Intensität und Fülle, wie sie in ganz Italien selten zu finden ist.

Nativ-Wein

Die Trauben wurden von Hand gelesen und vorsichtig in kleinen Erntekisten in den Keller gebracht, um unversehrt in den Gärbehälter zu gelangen. Nach leichtem Anquetschen folgte eine traditionelle Maischegärung über 3 Wochen. Anschließend reifte der italienische Rotwein 12 Monate lang in brandneuen Barriques aus französischer Eiche. Da die ursprünglichen Bewohner des Nativ-Gebiets im Mittelalter wilde Pferde waren, zieren diese das Etikett der Flaschen. Italiens renommierter Weinkritiker Luca Maroni bewertete den Wein mit dem Höchstwert von 99/99 Punkten und kürte den Nativ Eremo sogar zum besten Rotwein Italiens.

Aglianico-Traube

Der Wein wird aus der tiefdunklen Rebsorte Aglianico gekeltert. Gemeinsam mit Nebbiolo und Sangiovese zählt sie zu den drei edelsten Rebsorten Italiens. Aglianico ist bekannt für kraftvolle, intensive Weine, die mit den Jahren eine enorme Komplexität und ein tief würziges Aroma entfalten. Aufgrund ihrer Struktur und Klasse gelten diese Weine auch als die „Barolo des Südens“.