Nativ 'Eremo San Quirico' (OHK)

Der mineralreiche Vulkanboden im süditalienischen Campanië ist ééeiner der Erfolgsfaktoren für das Weingut Nativ. Hier verwandelt der Gründer und Winzer Mario Ercolino die schwarze Qualitätsrebe Aglianico in äußerst kraftvolle und gehaltvolle Lagerweine. Das Highlight ist dieser Nativ, der von bis zu 200 Jahre alten Rebstöcken stammt, die auf einem Mini-Weinberg von nur 5 Hektar wachsen. Diese seltenen alten Reben bringen nur noch wenige Schlucke Wein pro Rebstock hervor, dafür aber von der intensivsten Sorte in ganz Italienë.

Nativ-Wein

Die Trauben werden von Hand geerntet und vorsichtig in kleinen Erntekisten in den Weinkeller gebracht, wo sie unversehrt in den Gärbottich gelangen. Nach einer leichten Pressung der Trauben folgte eine traditionelle Gärung von 3 Wochen. Der italienische Rotwein wird dann für eine 12-monatige Reifung in brandneue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt.

Da die ursprünglichen Bewohner der Nativ-Region im Mittelalter (die Natives) Wildpferde waren, sind sie auf den Etiketten abgebildet. Der führende italienische Weinkritiker Luca Maroni bewertete den Wein mit 99/99 Punkten und erklärte den Nativ Eremo sogar zum besten Rotwein Italiensë.

Aglianico-Traube

Der Wein wird aus der schwarzschaligen Aglianico-Traube hergestellt. Der Aglianico gehört zusammen mit dem Nebbiolo und dem Sangiovese zu den 3 edelsten Rebsorten Italiensë. Die Rebsorte ist bekannt für ihre kraftvollen, intensiven Weine, die mit der Zeit eine enorme Komplexität mit einem tiefen, warmen und würzigen Charakter entwickeln. Wegen dieser hervorragenden Struktur und Komplexität werden diese Weine auch als die "Barolos des Südens" bezeichnet.