Olarra Clasico Rioja Gran Reserva OHK

Bodegas Olarra erfreut seit 1973 die Liebhaber vollmundiger und kräftiger spanischer Rotweine. Es war Leopoldo Limousin, der das Familienunternehmen in Rioja gründete und für eine strenge Auswahl und eine hervorragende Pflege im Weinberg und im Keller sorgte. Und das hat sich definitiv ausgezahlt: Bodegas Olarra wurde bereits zweimal zum besten Erzeuger Spaniens gekürt und steht auf der respektablen Liste der 20 besten Weinkellereien der Welt. 

Rioja Gran Reserva

Was genau hat es mit der Bezeichnung (Gran) Reserva auf dem Weinetikett auf sich? Dies bezieht sich auf die Holzreifung, die spanische Weine durchlaufen müssen, wobei der Joven, wenn überhaupt, am kürzesten und ein Gran Reserva am längsten in Fässern reift. Spanien verwendet eine allgemeine Klassifizierung für die Holzalterung. Einige Regionen, darunter Rioja, haben jedoch ihre eigenen, strengeren Vorschriften.

Während ein "normaler" Gran Reserva mindestens 1,5 Jahre in Eichenfässern reifen muss und zusätzlich fünf Jahre im Keller lagert, muss ein Rioja Gran Reserva mindestens zwei Jahre im Holz reifen und ebenfalls fünf Jahre im Keller lagern. Und das ist auch der Grund, warum dieser Olarra Gran Reserva erst jetzt aus dem Keller geholt wird. In diesem Fall wird die Geduld sicherlich belohnt