Pico Cuadro 'Original' Ribera del Duero

Pico Cuadro liegt in der „Golden Mile“ Spaniens, ein kostbares Stück Land, auf dem einige der renommiertesten Weingüter des Landes beheimatet sind. Direkt nebenan: Dominio de Pingus, wo eine Flasche über 800 € kostet. Nur wenige Minuten entfernt liegt das berühmte Vega Sicilia. Eigentümer Felipe Castrillo Martín hat mit Pico Cuadro seinen Traum verwirklicht: Spitzenweine aus Ribera del Duero zu erzeugen, aus alten Reben, per Hand gelesen und mit modernster Kellertechnik vinifiziert, im Einklang mit Tradition und Natur.

Ribera del Duero

In den letzten 30 Jahren hat sich Ribera del Duero zu einem ernstzunehmenden Konkurrenten für Rioja entwickelt, Spaniens bekannteste Weinregion. Ursprünglich stand Ribera del Duero fast ausschließlich für das Kultweingut Vega Sicilia. Das änderte sich jedoch, als die Region 1982 den DO-Status erhielt, die zweithöchste Qualitätsstufe für spanische Weine. Der Erfolg basiert auf dem einzigartigen Terroir mit einem Schieferuntergrund, der Parallelen zu Spitzenregionen wie dem Douro oder Priorat aufweist. Hinzu kommt ein Mikroklima mit hohen Lagen, warmen Tagen und kühlen Nächten, ideale Bedingungen für vollreife Trauben mit frischer Frucht. Das Ergebnis: aromatische Aromen, komplexe Geschmacksprofile und belebende Säure. Die Region ist zudem gesegnet mit der einheimischen Rebsorte Tempranillo, die ausdrucksstarke, komplexe Rotweine hervorbringt, perfekt zu kräftigen Gerichten oder zum Einlagern für viele Jahre.