Poderi Parpinello Kressia Cagnulari

Dieser Cagnulari erinnerte das Verkostungsteam aus gutem Grund an große Riojas. Es stellte sich nämlich heraus, dass die Cagnulari-Traube dieselbe ist wie die Rioja-Traube Graciano! Eine edle und seltene Traube, aus der in der Rioja-Region wertvolle Lagerweine hergestellt werden. Im sardischen Dialekt bedeutet „Kressia“ „Kirschen“.

Poderi Parpinello

Vor mehr als siebzig Jahren zog Luigi Parpinello mit seiner Familie aus Venetien auf die italienische Insel Sardinien. 1964 folgte ihnen Sohn Giampaolo nach seinem Studium der Önologie an der renommierten Scuola di Enoligica di Conegliano. Es folgte eine ernsthafte Karriere als Winzer bei diversen Spitzenhäusern in Sardinien. 1990 wurde das erste Weingut im Norden Sardiniens erworben. Mittlerweile verfügt Podero Parpinello über 35 Hektar, vor allem an der Nordwestküste bei Castelsardo und der Ostküste beim Lago di Baratz. Optimale Lagen für die maximale Inselfrische! Einheimische Reben wie die Vermentino, Cannonau, Monica, Cagnulari, Torbato und die Semidano spielen dabei die Hauptrolle. Geschichteter Cagnulari mit den samtig-weichen süßen Kirschen eines Riojas von Spitzenqualität und dem Châteauneuf-artigen Reichtum Sardiniens! Die Kinder von Giampaolo Paolo, Laura und Giusi sind die dritte Generation, die diese hochmoderne „Boutique Winery“ betreiben. „Ich bin im Laufe der Jahre immer mehr zu einem Winzer geworden, der seine Zeit in den Reben verbringt“, so der mittlerweile pensionierte Giampaolo. Trotz seiner Kraft hat dieser Wein eine weiche und samtige Textur, die ausgezeichnet zur Zartheit von gebratenem Lammfleisch passt. So werden die Tannine im Wein beispielsweise nicht zu dominant und die Kombination bleibt am Gaumen ausgewogen. Unbedingt probieren!