Prime's Late Bottled Vintage Port
- GeschmackMild & Süß
- RebsorteTinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
- HerkunftPortugal, Douro
Großzügig, üppig und intensiv
Mit seiner süßen Kraft ist der Late Bottled Vintage Port von Prime der ideale Verführer zum Dessert. Großzügig, üppig und intensiv mit Aromen von Johannisbeeren, Kakao, Feigen und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er voll und kräftig mit einer unterschwelligen Fraîche, die die Süße trägt. Ein üppiger, verführerisch saftiger Late Bottled Vintage mit einem langen Nachgeschmack von Gewürzen und süßer Schokolade. Hergestellt aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão. 20% Alkoholgehalt. Genießen Sie jetzt bis 2040. Servieren Sie ihn zu mächtigen Schokoladendesserts, einer (blauen) Käseplatte mit getrockneten Feigen oder einfach so nach dem Abendessen.
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Stilton
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Schokoladendesserts
Flascheninhalt | 0.75 |
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Farbe/Art | Portwein |
Land | Portugal |
Rebsorte | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Region | Douro |
Weinstil | Mild & Süß |
Jahrgang | 2019 |
Alkoholgehalt | 20 % |
Klassifikation | DOP Douro |
Serviertemperatur | 10-12 °C |
Optimal ab | Jetzt trinkreif |
Optimal bis | 2040 |
Allergene | Sulfite |
Verschlussart | Korken |
Säuregehalt | 4,90 g/Liter |
Hersteller/Importeur | Portugal, Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias SA 350-361 Mealhada |
EAN | 5601292673498 |
Artikelnummer | K201261 |
Auszeichnungen | |
Portwein wird aus einer Mischung blauer Trauben (u. a. Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca) hergestellt und hat eine lange Geschichte. Irgendwann im 17. Jahrhundert entdeckte man, dass Weine süßer und kräftiger werden, wenn man den Rotweinen während der Gärung Alkohol zusetzt. Der Alkohol stoppt die Gärung und der nicht vergorene Zucker bleibt als Restsüße zurück. Schließlich wurde dadurch auch die Haltbarkeit verlängert, was für den Seetransport sehr wichtig war. Der Export von Wein war für Portugal vor allem in den früheren Jahrhunderten von großer Bedeutung.
Portwein ist das Prunkstück des Douro
Die Anzahl der Monate der Reifung bestimmt die Art des Portweins. Ein Ruby Port ist beispielsweise ein relativ einfacher, fruchtiger Wein ohne Jahrgang und mit weniger als 3 Jahren Reifezeit. Reserve Ruby Port reift bis zu 5 Jahre in Eichenfässern, wodurch er intensivere und komplexere Aromen erhält. Late Bottled Vintage, auch LBV abgekürzt, ist dem Reserve Ruby Port ähnlich. Diese Weine haben jedoch einen Jahrgang und zeichnen sich durch ihre intensiven Fruchtaromen und süßen Gewürze aus. Portwein passt daher sehr gut zu Desserts und Käseplatten.