Retrò Copertino Riserva

Im Absatz des italienischen Stiefels, der für seine historischen Wachtürme, schönen Strände und beeindruckenden Felsformationen bekannt ist, befindet sich der Mini-Weinberg von Copertino. Die hügelige Landschaft mit dem Ionischen Meer auf der einen und der Adria auf der anderen Seite wird von Olivenbäumen und Weinreben beherrscht. So tief im Süden, wo die Sommer glühend heiß sind, sorgt die südliche Meeresbrise Sirocco für eine willkommene und angenehme Abkühlung. Und wie in der benachbarten Weinregion Manduria - bekannt für ihre besonders geschmackvollen Weine aus der Primitivo-Traube - bieten Sonne und Meeresbrise noch etwas Einzigartiges. Sie sorgen nämlich nicht nur dafür, dass die Trauben perfekt reifen, sondern unter dem Einfluss von Sonne und Wind trocknen die Trauben auch etwas am Rebstock. So gewinnen sie eine noch nie dagewesene Reichhaltigkeit, ohne an Frische zu verlieren. Das gilt, wie gesagt, für den Primitivo in Manduria und damit auch für den Helden von Copertino: den Negroamaro. Beeinflusst durch das besondere Klima in diesem Teil Italiens zeigt der robuste Negroamaro, was frei übersetzt so viel wie "schwarzer Bitterer" bedeutet, seine schwüle mediterrane Seite. In den richtigen Händen wird daraus ein warmblütiger Wein, der die charakteristischen Merkmale der Traube beibehält und gleichzeitig den charismatischen und schwülen mediterranen Charakter durchscheinen lässt. Die Winzer von Botter haben Erfolg bei dieser Suche. Glänzend, wie die hohe Bewertung von Luca Maroni beweist.