2022 | Südafrika | Western Cape

Revenant 'Wild Ferment' Chenin Blanc

  • Revenant 'Wild Ferment' Chenin Blanc
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Dieser reichhaltige und doch frische Chenin Blanc hat alles: viel Frucht, einen Hauch von rauchig-frischem "cool climate Terroir" und er wird nachhaltig angebaut. Lesen Sie die Verkostungsnotizen
  • Geschmack
    Intensiv & Komplex
  • Rebsorte
    Chenin Blanc
  • Herkunft
    Südafrika, Western Cape
10,99
65,94
(Pro 6er Karton) 14.65 pro Liter
Nicht lieferbar
Verkostungsnotiz
Spezifikat​ionen
Rezensionen

Cool-climate-Terroirwein

Kräftiges, glänzendes Grüngelb, Spitzenfarbe! Attraktives Bouquet von Apfel, Zitrusfrüchten und Quitte mit Akazienblüten und einer salzigen Meeresbrise. Reichhaltig, breit und frisch im Geschmack, mit Körper, Fett, Griff und viel Gewicht. Mit einer Fülle von Jonagold-Apfeln, gelben Pflaumen, Quitten und einem Hauch von rauchig-frischem "Cool Climate Terroir". Komplexer, außergewöhnlicher "Terroir"-Chenin mit reicher Frucht und Meeresfrische von einem Spitzenerzeuger. 100 % Chenin Blanc, Südafrikas weiße Spezialität. 13,5 % alc. Köstlich zu gegrilltem Hummer, Jakobsmuscheln und Bauernhuhn in Sahnesauce. Jetzt bis 2025 genießen.
  • Https& Hähnchen
  • Https& Jakobsmuscheln
  • Https& Hummer
Flascheninhalt0.75
Farbe/Artveganer Wein, Weißwein
LandSüdafrika
RebsorteChenin Blanc
RegionWestern Cape
WeinstilIntensiv & Komplex
Jahrgang2022
Alkoholgehalt13 %
KlassifikationWO Coastal Region
Serviertemperatur11-13 °C
Optimal abJetzt trinkreif
Optimal bis2026
AllergeneSulfite
VerschlussartSchraubverschluss
ArtikelnummerK200270
Auszeichnungen
  • Revenant 'Wild Ferment' Chenin Blanc
Revenant 'Wild Ferment' Chenin Blanc
Komplexer, außergewöhnlicher "Terroir"-Chenin mit reicher Frucht und der Frische der Meeresbrise

Dieser südafrikanische Wein stammt aus dem 2004 von Paul Boutinot erworbenen Weingut Waterkloof. Das Weingut befindet sich am Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, in der Nähe des Ozeans. Die Weinberge befinden sich an den Hängen des Anwesens in 300 m Höhe. Waterkloof ist bekannt für nachhaltig produzierte Weine auf hohem Niveau. Zurück zu den Wurzeln’, zurück zu den Weinstöcken, wie das Etikett illustriert. Das Terroir und die tief verwurzelten Reben mit ihrer Mineralität stehen hier im Vordergrund und nicht der Einsatz von Holz oder anderen Winzereingriffen. Also alles so rein und sauber wie möglich. 

Chenin Blanc

Die Traube Chenin Blanc, die aus dem französischen Loire-Tal stammt, wird für ihre Originalität, Finesse, ihren hohen Säuregehalt éund ihre Vielseitigkeit gelobt. Denn aus der Traube lassen sich eine Reihe hervorragender Weine herstellen: von trocken bis honigsüß und mit oder ohne Kohlensäure. Diese Vielfalt macht die Traube auch in Südafrika beliebt, wo sie auch Stein genannt wird. Die Traube versteht es wie keine andere, die Eigenschaften des Terroirs, in diesem Fall der ikonischen Küstenlinie der False Bay, umzusetzen. Das bedeutet, dass die ausgeprägten frischen Fruchtsäuren durch feine tropische Noten und Eindrücke von Birne ergänzt werden. Weich und rund, reif und köstlich. Ein charaktervoller Wein mit sanften Noten, aromatischer Finesse kombiniert mit reifen tropischen Früchten. 

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