Rockhawk Shiraz

Rockhawk, der König der cremigen und fruchtigen Kalifornien-Weine, ermöglicht wieder einmal 100%igen Shiraz, vor dem man sich verbeugt. Mundfüllend, reichhaltig und im bekannten Mokka-Karamell-Stil, der von der mittelstark getoasteten amerikanischen Eiche in Verbindung mit optimal reifen Trauben herrührt. Kenner kennen den kalifornischen Wein unter dem Namen Blackhawk. Nach Angaben des Produzenten wurde diese Namensänderung vorgenommen, um der Gebirgskette gerecht zu werden, aus der der ‘Hawk’ ursprünglich stammt, den Rocky Mountains.

Kalifornischer Wein

Kalifornienëist das pulsierende Herz des Weinbaus in den Vereinigten Staaten. Über 90 % des amerikanischen Weins stammt aus diesem ‘sonnigen Staat’. Das Gebiet, in dem die Weinberge angelegt sind, erstreckt sich vertikal über rund’ 1.000 Kilometer. In Kalifornienë herrschen daher unterschiedliche Klimabedingungen, so dass hier viele Rebsorten gedeihen. Denken Sie an Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Chardonnay und nicht zu vergessen: Shiraz.

Shiraz

Die Shiraz-Traube, die auch unter der französischen Bezeichnung Syrah bekannt ist, wurde während der Kreuzzüge im Mittelalter aus dem Nahen Osten nach Europa gebracht und von dort aus über die Kolonialrouten in den Rest der Welt. Shiraz ist eine robuste Rebsorte, die gegen die meisten Pflanzenkrankheiten immun ist. Diese Rebsorte gedeiht gut in heißen und trockenen Klimazonen. Doch was genau ist der Unterschied zwischen Syrah und Shiraz?

Syrah ist vor allem in der französischen Rhône verbreitet, wo er würzige Aromen entwickelt. Shiraz wird in den Weinbauländern der so genannten Neuen Welt wie den Vereinigten Staaten und Australien angebautë. Hier ist der Rotwein etwas reifer und kräftiger im Geschmack mit Noten von Schokolade und Vanille. Perfekt zu Fleischgerichten und auch zum Grillen geeignet.