Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc

Südafrika gehört zu den neuen Weinländern. Dennoch wird dort seit Mitte des siebzehnten Jahrhunderts Wein angebaut. Es war der Niederländer Jan van Riebeeck, der 1656 auf dem VOC-Posten am Kap der Guten Hoffnung die ersten Rebstöcke pflanzte. Der erste Wein konnte 1659 entkorkt werden, aber er war nicht gerade etwas, worüber man sich freuen konnte. Das änderte sich, als Simon van de Stel zum Gouverneur am Kap ernannt wurde. Er pflanzte in Constantia Weinberge an und stellte Süßweine her, die sehr geschätzt wurden. Echte Qualität kam erst mit der Ankunft der französischen Hugenotten nach Südafrika. Dank ihres Wissens und ihrer raffinierten Methoden erlebten die südafrikanischen Weine einen wahren Höhenflug. Es folgte die internationale Anerkennung, doch aufgrund von Kriegen und der Reblaus kamen die Exporte nie richtig in Schwung. Aufgrund eines internationalen Wirtschaftsboykotts gegen Südafrika zur Zeit der Apartheid war der Wein in den europäischen Ländern kaum erhältlich. Nach der Freilassung von Nelson Mandela und der Abschaffung der Apartheid wurde dieser Boykott 1994 aufgehoben. Dank neuer Investitionen erhielt der Weinbau einen enormen Aufschwung, und heute gilt Südafrika als eines der innovativsten Weinländer der Welt.

Sauvignon Blanc: der weiße Geschmack Südafrikas

Südafrika verfügt heute über mehr als 100.000 Hektar Weinberge, von denen sich etwa achtzig Prozent in der südlichsten Provinz Westkap befinden. Durch die Nähe zu zwei Ozeanen und den kalten Golfstrom, der vom Südpol über die Nordküste Afrikas hinwegfegt, herrscht dort ein relativ kühles Klima. Dass die am häufigsten angepflanzten Rebsorten französischen Ursprungs sind, ist angesichts des positiven Einflusses der französischen Hugenotten im 17. Mehr als die Hälfte aller in Südafrika angebauten Rebsorten sind weiß, wobei der Stein, wie der Chenin Blanc dort genannt wird, eine führende Rolle spielt, gefolgt von Chardonnay und Sauvignon Blanc. Letzterer wurde auch für diesen frischen und trockenen Skoonuitsig verwendet. Die Trauben reiften auf Granit- und Schieferböden. Die Trauben reiften auf Granit- und Schieferböden, die tagsüber viel Sonne abbekamen, während der Seewind für Abkühlung sorgte und die Nacht kühl und frisch war. Dieser Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen sorgt für eine lange und optimale Reifung und einen optimalen Erhalt der frischen Fruchtsäuren. Das alles erleben Sie in diesem köstlichen Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape.