Tenuta Valleselle Rovertondo Valpolicella Ripasso Superiore

Die Linie Tenuta Valleselle des Weinguts Tinazzi wurde nach dem gleichnamigen Landgut auf den Hügeln des Gardasees benannt. Diese Linie ist den Regionen Verona und Valpolicella gewidmet. Das Weingut stellt hochwertige Weine her und ist Verfechter der Erhaltung der Traditionen aus Venetien. Gleichzeitig wird als zuverlässiges Familienunternehmen Innovation und nachhaltiges Wachstum angestrebt.

Ripasso

Ripasso bedeutet „erneuter Durchgang“ und genau das passiert mit dem Wein. Der reiche „Amarone- Most“ wird erneut verwendet, um den Valpolicella-Basiswein zu übergießen, wodurch dieser angereichert wird. Der Wein gärt erneut mit den Amarone-Schalen, wodurch neben Alkohol und Tanninen auch ein erhöhtes Maß an Geschmack und Farbe aus den Schalen extrahiert wird. Dadurch wird der Ripasso- Wein schwerer und voller als ein gewöhnlicher Valpolicella. Kräftiger Rotwein aus dem italienischen Venetien. Ein voller Ripasso, der reicher schmeckt als viele Amarones. Genießen Sie diesen vollen Ripasso in Kombination mit einem köstlich aromatischen Boeuf Bourguignon! Sind Sie neugierig, wie Sie dieses Gericht für Freunde und Familie zubereiten? Sehen Sie sich hier das Rezept an! Das Weingut Tinazzi wurde 1968 gegründet und begann im Jahr 1984, seine ersten Weine ins Ausland zu exportieren. Zwei Jahre später, im Jahr 1986, erwarb das Weingut das Landgut Tenuta Valleselle in Venetien.