Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay

Victoria Lemstra ist die Frau des Eigentümers von Château Canet, Floris Lemstra. Das Geheimnis von Victorias bevorzugtem Chardonnay liegt darin, dass der Weißwein nicht nur aus den besten Chardonnay-Früchten der Spitzenernte von Château Canet‘ gewonnen, sondern auch auf eine besondere Art und Weise hergestellt wird. Und zwar mit Hilfe von ‘The Wine Grenade', einer neuen Erfindung aus Neuseeland, die es ermöglicht, während der Gärung noch mehr Frucht aus den Trauben zu extrahieren, wodurch der Wein tiefer und intensiver im Geschmack wird. Als gebürtige Neuseeländerin mit eigenem Chaâteau in Frankreich wurde Victoria gefragt, ob sie diese neue Erfindung ausprobieren wolle. Mit diesem phänomenalen Chardonnay als umwerfendem Ergebnis! Mit Stolz benannte Floris den köstlichen französischen Weißwein  nach ihr. 

Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay

Als begeisterte Liebhaberin großer Chardonnays wählt Victoria jedes Jahr ééein Fass mit dem besten Chardonnay der Ernte aus. Dieser ist ausschließlich für den persönlichen Gebrauch, Freunde, Bekannte und ein paar befreundete Restaurants. Da wir den Wein aber einmal zufällig auf dem Chaâteau verkostet haben und von seiner Qualität verblüfft waren, haben wir auch in diesem Jahr einen Teil des Fasses reserviert.