Mild & Süß

Ein Wein, der unter staatlicher Aufsicht hergestellt wird? Seltsam, aber wahr. Und schön! Denn um die Bezeichnung Eiswein auf dem Etikett tragen zu dürfen, muss das flüssige Gold eine ganze Reihe von Anforderungen erfüllen. Um die feinen Fruchtaromen mit einem Hauch von Honig zu erhalten, dürfen die Trauben zum Beispiel nur nachts geerntet werden, wenn sie vollständig gefroren sind. Dies wird streng kontrolliert, und so riefen Vater und Sohn von Waldschütz in der Nacht vom 26. auf den 27. Dezember 2021 einen Regierungsbeamten aus dem Bett, um die Genehmigung für die Ernte einzuholen. Denn in dieser Nacht waren die Trauben perfekt aromatisiert und deutlich gefroren. Das besondere Ergebnis ist dieser gehaltvolle AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein voller tropischer, leicht getrockneter Früchte, Honig und bemerkenswerter Frische. Eiswein wird auch als flüssiges Gold bezeichnet und dieses Kronjuwel aus Österreich wird speziell für Sie in 0,375-Liter-Flaschen abgefüllt.

Clos de Nouys ist als einer der besten Erzeuger der Region bekannt und hat diesen üppigen, halbsüßen Wein aus 100 % Chenin Blanc hergestellt: voller Fruchtigkeit und mit einer wunderbar frischen Säure.

Dona Matilde ist eines der ältesten Weingüter am Douro und hat diesen Ruby Port hergestellt, der alle Lobeshymnen verdient: vielschichtig und komplex, voller Kirsch, süßer Früchte, Kakao und Karamell. 

Ein üppiger weißer Port mit 18/20 WB-Punkten! Der reiche Geschmack voller Orangenlikör, Aprikose, Karamell und Vanille wird durch eine ausgezeichnete Frische ausgeglichen.