Hier finden sich volle, intensive und satte Weißweine ohne zu viel Säure. Mit einem glänzenden Gold in der Farbe bieten sie ein vollmundiges und weiches Mundgefühl. Oft sind sie mit einer Holzreife veredelt und zeigen den bekannten buttrigen Geschmacks. Berühmte Beispiele sind Chardonnay, Viognier oder Semillon. Wer ein volles und sattes Weiß im Glas haben möchte, wählt einen holzgereiften Chardonnay aus Südfrankreich oder Kalifornien, den weltberühmten Chablis oder einen spanischen Viognier. Zu Heilbutt, Seeteufel und Seewolf bis hin zu Truthahn, Lendensteak und Steak macht er sich ideal als Begleiter. Oder bevorzugen Sie einen reichen Salat? Diese Weißweine verbinden sich perfekt mit zahlreichen Gerichten. Denken Sie an Brie und Chesire mit Käse.